Champagne Jestin

Lo Champagne Jestin è una casa molto giovane fondata nel 2006 da Hervé Jestin, pioniere ed esperto riconosciuto in tutto il mondo nel campo della viticoltura biologica e biodinamica. Hervé Jestin divide il suo tempo tra l'attività di consulente per prestigiose tenute in Francia e all'estero e la produzione dei propri champagne. Cuvée riservate di grande complessità e ricchezza emotiva.

Ogni annata della Maison Jestin è "lo specchio dell'evoluzione dell'uomo e della natura". Il Vintage 2009 è il quarto millesimo elaborato da Hervé Jestin, un assemblaggio di 25% Pinot Meunier di Cumières, della tenuta George Laval, 50% Chardonnay di Trépail, della tenuta David Léclapart, e 25% Pinot Noir di Bouzy, della tenuta Benoît Lahaye. Un approvvigionamento unico, uve straordinarie, per una cuvée di notevole precisione.