La Cuvée Toulette 2010 di Janisson-Baradon è uno champagne Blanc de Blancs che unisce una fine mineralità a una grande complessità aromatica. È una cuvée che si presta bene sia come aperitivo che all'inizio di un pasto.
Questo champagne è prodotto con Muscat Chardonnay proveniente dalla parcella Toulette nel terroir di Epernay. È vinificato in botti di rovere senza fermentazione malolattica. Questo bilancia perfettamente la potenza aromatica e la tensione minerale del vino.
Il dosaggio è Extra Brut (2 g/l) e mette in risalto la splendida tavolozza aromatica. Si tratta di una cuvée rara, con solo 3685 bottiglie prodotte.
