La Grande Réserve di Janisson-Baradon è uno champagne espressivo e generoso, perfetto per iniziare una bella serata.
Questo champagne è un assemblaggio di 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir provenienti dai vigneti della casa a Epernay. Per la produzione della Grande Réserve è stato utilizzato solo il miglior succo della pressa.
Questo champagne è stato vinificato in parte in vasche di acciaio inox (70%) e in parte in piccole botti di rovere (30%). Ciò conferisce al vino una certa patina. La fermentazione malolattica è stata effettuata per aggiungere un tocco di rotondità e note di pasticceria.
Dopo l'imbottigliamento, questa cuvée ha trascorso tra i 4 e i 5 anni nelle cantine Janisson-Baradon. Il dosaggio è Extra Brut (5 g/l).
La Grande Réserve Janisson-Baradon è una cuvée ideale per un aperitivo raffinato.
