La Cuvée Conges 2012 di Janisson-Baradon è uno champagne di grande potenza. È una cuvée che si presta bene sia come aperitivo che all'inizio di un pasto.
Questo champagne è prodotto con uve Pinot Meunier provenienti dalla parcella Conges nella zona di Epernay. Due terzi del vino sono vinificati in botti di rovere e un terzo in uova di cemento. La fermentazione malolattica è bloccata per preservare la bella tensione del vino.
Il dosaggio è Extra Brut (2 g/l), per accompagnare la bella potenza e la generosità dell'annata 2012.
