Il Fût de Chêne MV 14 di Henri Giraud è l'espressione più piena e ricca dello stile della Maison.
Questo champagne è un assemblaggio di 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay. Questa cuvée è maturata in solera, combinando diverse annate. La vendemmia 2014 costituisce la maggior parte della cuvée Fût de Chêne MV 13 Henri Giraud, rappresentando più di due terzi dell'assemblaggio.
Questo champagne trascorre 12 mesi in piccole botti di rovere della foresta di Argonne e poi 6 anni sui lieviti in bottiglia.
Questa cuvée è incredibilmente complessa e ricca, grazie al terroir Grand Cru di Aÿ, ma anche al rovere della foresta di Argonne, che le conferisce la sua caratteristica consistenza vellutata.
La Cuvée Fût de Chêne Multivintage 14 Henri Giraud ha un colore dorato intenso e profondo.
Il naso è ricco, con deliziose note di pasticceria, frutta gialla matura e spezie (cannella).
Al palato, il vino si presenta elegante e rotondo all'attacco, per poi dispiegare il suo tocco setoso, trasportato da una certa salinità e da un accenno di mineralità. Il finale si afferma con una bella freschezza e una nota di mentolo.
Una magnifica cuvee per intenditori.
