La cuvée Fût de Chêne Multivintage di Henri Giraud è l'espressione più piena e ricca dello stile della casa.
Prodotto con un assemblaggio di 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay, questo champagne è maturato in solera, combinando diverse annate. La vendemmia 2013 rappresenta la maggior parte dell'assemblaggio della cuvée Fût de Chêne MV 13 Henri Giraud.
Questo champagne trascorre 12 mesi in piccole botti di rovere della foresta di Argonne e poi 6 anni sui lieviti in bottiglia.
Questa cuvée è incredibilmente complessa e ricca, grazie al terroir Grand Cru di Aÿ e al rovere della foresta di Argonne, che le conferisce la caratteristica consistenza vellutata.
La Cuvée Fût de Chêne Multivintage Henri Giraud ha un colore dorato intenso e profondo.
Il naso è ricco, con deliziose note di pasticceria, frutta gialla matura e spezie (cannella).
Al palato, il vino si presenta elegante e rotondo all'attacco, per poi dispiegare il suo tocco setoso, trasportato da una certa salinità e da un accenno di mineralità. Il finale si afferma con una bella freschezza e una nota di mentolo.
Una magnifica cuvee per intenditori.
L'opinione delle guide