Champagne Gosset - Celebris Vintage 2012 - Bottiglia 75 cl - Cofanetto
      Champagne Gosset - Celebris Vintage 2012 - Bottiglia 75 cl - Cofanetto

      Gosset

      Celebris Vintage 2012 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto

      La cuvée Celebris 2012 è la cuvée d'eccezione della Maison Gosset, la cui vendemmia 2012 esprime tutto il suo potenziale. Questo Millésime 2012 è solo la nona edizione della cuvée Celebris negli ultimi 35 anni.

       

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      Descrizione

      La cuvée Celebris 2012 è la cuvée d'eccezione della Maison Gosset, la cui vendemmia 2012 esprime tutto il suo potenziale. Questo Millésime 2012 è solo la nona edizione della cuvée Celebris negli ultimi 35 anni.

      È uno champagne che unisce il 70% di Chardonnay e il 30% di Pinot Noir. Le uve provengono dai terroir più pregiati della Champagne (Ambonnay, Avenay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Cuis, Cumières, Trépail, Le Mesnil-sur-Oger, Louvois ecc.).

      I vini sono vinificati e affinati in vasche di acciaio inox, bloccando la fermentazione malolattica, per consentire agli aromi di esprimersi appieno, ma anche per ottenere un grande potenziale di invecchiamento.

      Una volta imbottigliato, il vino viene portato in cantina dove sviluppa i suoi aromi per 10 anni. Questo champagne ha un dosaggio basso, 5,5 g/L, per mantenere l'equilibrio tra freschezza, fruttato e vinosità senza mascherare il carattere del vino e la sua purezza.

      È una cuvée dal colore brillante e dorato con bollicine fini e cristalline.

      Al naso spiccano la freschezza della pera e le note agrumate, tra cui l'arancia dolce e il pompelmo. Si apre poi su aromi golosi di torta di pere e mandorle.

      Al palato il vino è strutturato e offre profondità, tra tensione e bella densità. L'attacco si apre su agrumi e fiori di vaniglia, per poi evolvere verso aromi di ribes, lampone, ciliegia rossa a polpa gialla.

      La cuvée Celebris 2012 è ideale sia come aperitivo che durante i pasti. Si abbina bene sia alla cucina esotica, come banana plantain, vitello all'ananas, maiale alle prugne, spiedini di pollo al lemongrass, sia a piatti come coda di rana pescatrice, branzino in crosta di sale o pesce al vapore.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)

      • Denominazione secondaria:

        Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneAvizeCramantAvenay Val d'OrLe Mesnil-sur-OgerAÿBouzyAmbonnayCuisVertusTrépailCumières

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Annata:

        2008

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Invecchiato in vasche

      • Fermentazione malolattica:

        Non realizzata

      • Dosage:

        Extra-brut (da 0 a 6 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FruttatoSpeziato

      • Abbinamenti

        Può accompagnare un intero pasto

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20222026
        (Apogeo)
        2038

      L'opinione delle guide

      4.4 / 5(1 critica)
      97 / 100
      Bettane & Desseauve

      Le opinioni dei nostri clienti

      4.2 / 5(4)
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      Le opinioni su questa cuvée

      1. 16 aprile 2024Margot T.Celebris Vintage 2008 - senza - magnum 150 cl
      2. 5 maggio 2022Daniel S.Célébris Vintage 2007 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      3. 5 aprile 2022Daniel S.Célébris Vintage 2007 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      4. 13 marzo 2014Mario M.Célébris Vintage Extra Brut 1998 - cofanetto

      Gosset Celebris Vintage 2012 : buono a sapersi

      📦 PackagingChampagne in cofanetto
      🍾 FormatoBottiglia
      📍 Denominazione secondariaMontagna di reimsCote des blancsVallée de la marneAvizeCramant
      ↕️ DosaggioChampagne extra brut
      ⏳ Invecchiamento del vinoChampagne invecchiato in vasche
      🔎 Fermentazione malolatticaNon realizzata
      🎨 ColoreChampagne bianco
      ⭐ AnnataAnnata 2008
      🍇 CépagePinot neroChardonnay
      ❤️ SelezioneChampagne con annata