La cuvée Célébris 1998 Extra Brut de la maison Gosset célèbre un millésime mémorable dont la quintessence s'exprime merveilleusement ici.
Cette cuvée n'est que la quatrième après les millésimes 1988, 1990 et 1995.
La cuvée Célébris 1988 Extra Brut, première réalisée à l’occasion de ce Millésime remarquable, rendait hommage au style de la maison et à son histoire prestigieuse, celle d’une famille entretenant la tradition, de génération en génération depuis 1584.
Composée de Chardonnay issus de la Côte des Blancs (64%) et de Pinot Noir de la Montagne de Reims (36%), tous venant de terroirs classés Grands Crus, la cuvée Célébris 1998 Extra Brut dévoile des arômes d'une grande plénitude.
C'est un Champagne très peu dosé (3,5g/L) qui révèle tous les caractères du millésime 1998.
La cuvée Célébris 1998 de la maison Gosset s'habille d’une multitude de bulles menues et habille la flûte d'une robe jaune or, soutenue, brillante et limpide, laissant voir de légers reflets verts.
Au nez, cette cuvée délivre des notes florales et fruitées, mêlant les fragrances fraîches d’aubépine, de troène, de jasmin, de fleur d’oranger, aux arômes matures d’ananas, de pêche de vigne, d’abricot.
Après quelques minutes, on découvre des notes de mélisse et de verveine citronnée, qui s’envolent dans le sillage d’émanations vanillées.
La bouche est ample, vivace et complexe. L’effervescence tonique et caressante assure la subtile liaison avec des arômes pour se terminer sur un parfum concentré de vanille.
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