La cuvée Pur Oger 2018 elaborata da Olivier Bonville è una magnifica espressione del villaggio Grand Cru di Oger. Questo champagne Blanc de Blancs rivela la finezza e l'eleganza di questo terroir, ma anche i suoi aromi fruttati.
La produzione dello champagne Pur Oger 2018 Franck Bonville
La cuvée Pur Oger 2018 è composta da Chardonnay, proveniente da due parcelle emblematiche situate sul terroir Grand Cru di Oger: "Les Noyerots" e "Les Rumigny". Queste parcelle incarnano la totalità di questo terroir eccezionale, che unisce la ricchezza dei terreni calcarei a un'esposizione ideale. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate, che consentono un perfetto controllo delle fermentazioni alcolica e malolattica. Questo champagne beneficia di un lungo invecchiamento di oltre 5 anni sotto tappo di sughero nelle cantine della maison Franck Bonville. Il suo dosaggio Extra Brut (4,2 g/L) offre un sottile equilibrio tra freschezza e maturità.
L'annata 2018
L'annata 2018 in Champagne è stata un'annata eccezionale, caratterizzata da una primavera mite e un'estate particolarmente calda e secca. Queste condizioni climatiche ideali hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. Gli appezzamenti situati a Oger hanno beneficiato di un soleggiamento generoso e di precipitazioni moderate, garantendo grappoli perfettamente sani e ricchi di aromi. Questa annata si distingue per uve di grande precisione, che combinano intensità aromatica e freschezza. Il risultato sono vini con un notevole potenziale di invecchiamento.
Degustazione della cuvée
Colore
Il colore è di un oro pallido brillante, esaltato da una effervescenza fine e persistente.
Naso
Al naso offre delicati aromi di fiori bianchi, agrumi maturi e mela verde, che evolvono verso sottili note di brioche tostata e nocciola.
Palato
Al palato, Pur Oger 2018 rivela una consistenza setosa e un'acidità rinfrescante. I sapori di limone, pesca bianca e pera si intrecciano armoniosamente con sentori di vaniglia e una mineralità vibrante che riflette il terroir unico di Oger.
Suggerimenti di abbinamento
- Tartare di capesante al lime
- Blini al caviale
- Sfogliatine con formaggio fresco ed erbe aromatiche
- Filetto di rombo con salsa al burro bianco
- Risotto ai tartufi bianchi
- Pollo arrosto con funghi
- Torta al limone meringata
- Panna cotta alla vaniglia e frutti rossi
- Macarons alle nocciole
Il prezzo della bottiglia Pur Oger 2018 Franck Bonville
Il prezzo della bottiglia Pur Oger 2018 Franck Bonville è 82,95 €. Questo champagne d'eccezione, elaborato con uve Grand Cru d'Oger, riflette il savoir-faire unico di Franck Bonville. Uno champagne ideale per gli amanti alla ricerca di champagne di terroir rari e raffinati.
Le opinioni sulla cuvée Pur Oger 2018 Franck Bonville
Gli appassionati lodano la cuvée Pur Oger 2018 per la sua finezza, precisione e perfetto equilibrio tra freschezza e intensità aromatica. Leggi le recensioni sulla cuvée Pur Oger 2018 Franck Bonville per scoprire le impressioni degli appassionati.
Conservare questo champagne
Per preservare le qualità del Pur Oger 2018, si consiglia di conservare le bottiglie coricate in una cantina buia a temperatura costante tra 10 e 12 °C. Questo champagne ha un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni, durante i quali continuerà a sviluppare aromi ancora più complessi.
