Il millesimo 2013 prodotto da Olivier Bonville è uno champagne Blanc de Blancs elegante e senza tempo. È una cuvée leggera e fresca.
L'annata 2013 ha prodotto uve molto ben bilanciate tra dolcezza e acidità, dando vita a vini molto armoniosi.
Questo champagne Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente da terroir classificati come Grand Cru d'Avize. È una cuvée che ha trascorso più di 5 anni in cantina. Il dosaggio Brut gli conferisce una bella rotondità e contribuisce al suo equilibrio.
L'annata 2013 di Franck Bonville è una cuvée che combina struttura ed eleganza e si accompagna a piatti a base di pollame nobile.
L'annata 2013 ha un colore giallo chiaro con riflessi cristallini. Le sue bollicine sono fini e discrete e formano un cordone persistente.
Al naso, la maturità della cuvée è confermata da una tavolozza di note gourmand (prugna mirabelle, pera e banana) sostenute da una nota tostata.
I ricchi aromi di mango, arancia e prugna mirabella si aggiungono alla generosa delicatezza del palato.
