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Champagne Elemart Robion - VB 03 - Bottiglia 75 cl
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Champagne Elemart Robion - VB 03 - Bottiglia 75 cl

Elemart Robion

VB 03 | Bottiglia 75 cl

La cuvée VB 03 della maison Elemart Robion è uno champagne fruttato ed espressivo, caratterizzato da una bella mineralità al palato. È uno champagne da gustare durante un cocktail dinner o in accompagnamento a un piatto gastronomico raffinato.

 
all’unità
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Descrizione

La cuvée VB 03 della maison Elemart Robion è uno champagne fruttato ed espressivo, caratterizzato da una bella mineralità al palato. È uno champagne da gustare durante un cocktail dinner o in accompagnamento a un piatto gastronomico raffinato.

La cuvée VB 03 è un blend di 70% Pinot Meunier, 20% Chardonnay e 10% Pinot Noir, uve provenienti esclusivamente dal terroir di Lhéry, nella Valle dell'Ardre. Il vigneto della casa Elemart Robion è convertito al 100% alla viticoltura biologica. Si trova principalmente nel terroir di Lhéry, su terreni sabbiosi, argillosi e calcarei.

La cuvée VB 03 si basa sulle vendemmie 2018 e 2017. La vinificazione è stata effettuata in vasche di acciaio inox, mentre la fermentazione malolattica è stata bloccata, consentendo di conservare la freschezza caratteristica dello Champagne e di trovare un equilibrio con la golosità del vino.

È uno champagne che ha poi trascorso quasi 3 anni nelle cantine della maison prima di essere offerto alla degustazione. Il suo dosaggio è Extra Brut con 3 g/L.

La cuvée VB 03 Elemart Robion si presenta con un colore oro pallido dai riflessi intensi.

Al naso, è una cuvée che evoca immediatamente note minerali e calcaree, per poi evolvere verso un tocco agrumato (limone, arancia) e fruttato.

Al palato, questo champagne si apre con un attacco deciso, poi a metà bocca si scopre una consistenza setosa che porta aromi fruttati ma anche la caratteristica mineralità calcarea. Il finale è delicatamente iodato e vibra per diversi secondi sul palato.

La cuvée VB 03 è da apprezzare come aperitivo, ma si abbina bene anche a crostacei (gamberi, aragosta...) o anche a carni bianche come il filetto di maiale. È anche un vino che si sposa molto bene con formaggi a pasta dura ben stagionati.

Caratteristiche

Terreni

  • Vitigni:

    Pinot Meunier (70%)Chardonnay (20%)Pinot Noir (10%)

  • Denominazione secondaria:

    Vallée de la Marne

Vinificazione

  • Couleur:

  • Senza annata

  • Invecchiamento in botti di legno:

    Invecchiato in vasche

  • Fermentazione malolattica:

    Realizzata

  • Dosage:

    Extra-brut (da 0 a 6 g/l)

Degustazione

  • Aromi

    FlorealeFruttato

  • Abbinamenti

    Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto

  • Temperatura di servizio:

    10°C

  • Gamme di degustazione:

    Gamme di degustazione:20242027
    (Apogeo)
    2032

Elemart Robion VB 03 : buono a sapersi

🍾 FormatoBottiglia
📍 Denominazione secondariaVallée de la marne
↕️ DosaggioChampagne extra brut
❤️ SelezioneChampagne biologica
⏳ Invecchiamento del vinoChampagne invecchiato in vasche
🔎 Fermentazione malolatticaRealizzata
🎨 ColoreChampagne bianco
⭐ AnnataChampagne senza annata
🍇 CépagePinot neroPinot meunierChardonnay