Elemart Robion
PM 2020 | Bottiglia 75 cl
La cuvée PM 2020 dello Champagne Elemart Robion è un'interpretazione rara e luminosa del vitigno Petit Meslier. Proveniente da un unico appezzamento e da un unico vitigno, questo champagne riservato riflette con brio la filosofia artigianale della maison. Con la sua vivacità agrumata e la sua tensione salina, seduce gli amanti degli champagne singolari ed eleganti.
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Descrizione
La cuvée PM 2020 dello Champagne Elemart Robion è un'interpretazione rara e luminosa del vitigno Petit Meslier. Proveniente da un unico appezzamento e da un unico vitigno, questo champagne riservato riflette con brio la filosofia artigianale della maison. Con la sua vivacità agrumata e la sua tensione salina, seduce gli amanti degli champagne singolari ed eleganti.
Un vitigno raro per una cuvée d'eccezione
Lo champagne PM 2020 è prodotto con Petit Meslier, un vitigno antico e poco conosciuto, coltivato su un unico appezzamento chiamato Les Vieilles Vignes, situato a Lhéry, nella Valle dell'Ardre. Questo terroir poggia su calcari del Lutetiano medio e gode di un'esposizione a sud-ovest, ad un'altitudine compresa tra 150 e 162 metri. La vite è coltivata con metodi biologici, nel rispetto del suolo e della biodiversità.
L'annata 2020 è stata caratterizzata da condizioni climatiche calde e secche, che hanno favorito una rapida maturazione e una bella concentrazione aromatica delle uve. La vendemmia ha permesso di raccogliere un Petit Meslier perfettamente maturo, dando vita a una cuvée di grande freschezza.
Una vinificazione precisa e rispettosa
La cuvée PM 2020 è stata vinificata in vasche di acciaio inox, con fermentazione malolattica per arrotondare gli aromi. Ha poi beneficiato di un affinamento di 7 mesi sui lieviti in botti di rovere, prima dell'imbottigliamento nella primavera successiva. Il rimontaggio permette di rimettere in sospensione le fecce, apportando complessità e consistenza. Il dégorgement è stato effettuato senza aggiunta di zucchero (Brut Nature) per preservare la purezza del vino.
Degustazione della cuvée
Colore
Il colore dello champagne PM 2020 è giallo oro pallido, con riflessi luminosi e una delicata effervescenza.
Naso
Al naso rivela aromidi agrumi canditi, bergamotto e mela cotogna, completati da note floreali (verbena, fiori d'arancio) e un leggero sentore tostato.
Palato
Al palato, l'attacco è vivace e salivante. Il vino sviluppa una materia fruttata e polposa, equilibrata da un'acidità citrica molto tonica. Il finale è teso, minerale e persistente.
Suggerimenti di abbinamento
- Sfoglia di trota affumicata e porri
- Spiedini di gamberi alla citronella
- Vellutata di carote con lenticchie corallo
- Orata arrosto, burro bianco alle erbe
- Sauté di manzo allo zenzero e lime
- Risotto agli agrumi
- Torta al limone
- Crema agli agrumi
- Biscotti al lime
Il prezzo della cuvée PM 2020 Elemart Robion
Il prezzo della bottiglia di Champagne Elemart Robion PM 2020 è 64,95 €. Questa cuvée rara, espressiva e fresca è una bella scoperta per gli amanti degli champagne di terroir.
Le opinioni sullo champagne PM 2020 Elemart Robion
I degustatori lodano la finezza aromatica, la freschezza vivace e l'identità decisa di questo 100% Petit Meslier. Una cuvée che non lascia indifferente. Leggi le recensioni sulla cuvée PM 2020.
Conservazione e servizio
Questo champagne Brut Nature è pronto per essere degustato subito per la sua freschezza. Può anche essere conservato fino a 6 anni in una cantina fresca (10-12°C). Servire in un bicchiere a tulipano a 9°C.
Perché scegliere questo champagne?
Scegliere la cuvée PM 2020 significa scoprire un vitigno dimenticato, sublimato da un viticoltore appassionato. È anche la garanzia di una cuvée unica, rara e caratterizzata dall'impronta di un terroir vivo.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Petit Meslier (100%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsLhéry
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2020
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut Nature (0 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoMineraleFresco
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20242027
(Apogeo)2030
Per saperne di più sulla cuvée Petit Meslier 2020 Elemart-Robion
Il prezzo della cuvée Petit Meslier 2020 Elemart-Robion è di 64,95 €. Questo prezzo riflette l'assoluta rarità di questo vitigno dimenticato, il meticoloso lavoro di agricoltura biologica e l'affinamento prolungato in botti di rovere che conferisce al vino la sua consistenza unica.
Gli appassionati lodano all'unanimità la precisione chirurgica di questo champagne. I critici sottolineano spesso la sua "tensione elettrica", la sua "purezza cristallina" e la sua "salinità dissetante". È un vino apprezzato dagli intenditori per il suo carattere atipico. Le recensioni sulla cuvée "Petit Meslier 2020" Elemart Robion confermano il suo status di gioiello segreto.
Sì, la cuvée Petit Meslier 2020 è certificata Agricoltura Biologica (AB). La tenuta Elemart-Robion pratica una viticoltura rispettosa dell'ambiente, senza erbicidi né pesticidi sintetici, favorendo la vita del suolo e la più pura espressione del terroir della Valle dell'Ardre.
Scegliere questo vitigno monovitigno significa optare per l'originalità e la scoperta. A differenza dei classici assemblaggi, il Petit Meslier offre un profilo aromatico singolare che unisce agrumi esotici e nobili note erbacee. È la scelta ideale per sorprendere ospiti intenditori o per uscire dai sentieri battuti.
Assolutamente sì. L'annata 2020, associata alla naturale acidità strutturante del Petit Meslier, conferisce a questa bottiglia un eccellente potenziale di invecchiamento. Potete gustarla subito per la sua freschezza brillante o lasciarla invecchiare dai 5 ai 10 anni affinché sviluppi aromi terziari più complessi.
Si tratta di uno Champagne Brut Nature, il che significa che durante la sboccatura non è stato aggiunto zucchero (dosaggio zero). La scelta di non effettuare il dosaggio permette di non mascherare la mineralità del terroir e di lasciare che la vibrante tensione del vitigno Petit Meslier si esprima pienamente.
Elemart Robion PM 2020 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut nature |
| ❤️ Selezione | Champagne biologica , Champagne con annata |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 🍇 Cépage | Petit meslier |
| ⭐ Annata | Annata 2020 |