Deutz

Meurtet 2015 | Magnum 150 cl - Cofanetto

Descrizione

La cuvée Meurtet 2015 di Deutz, qui proposta in magnum, è la controparte della cuvée Hommage à William Deutz inaugurata nel 2010. Il maestro di cantina Michel Davesne ha deciso di vinificare separatamente le due parcelle utilizzate per questa cuvée. Il risultato è La Côte Glacière e Les Meurtets. Queste due cuvée portano il nome della parcella da cui provengono, due appezzamenti di Pinot Nero situati ad Aÿ.

La parcella Meurtet si trova su un pendio esposto a est e produce Pinot con finezza e precisione.

Questo Blanc de Noirs è stato vinificato in tini, poi dosato come Brut prima di sviluppare i suoi aromi fini in cantina per quasi 7 anni. È una cuvée ricca di sfumature e delicatezza.

È uno champagne dal colore dorato e dalle bollicine incredibilmente fini.

Al naso, il Meurtet 2015 offre note di frutta bianca e gialla, con un accenno di liquirizia.

Al palato, il vino diventa ancora più complesso. Le note fruttate sono completate da aromi di frutta rossa e da una franca mineralità.

Questo eccezionale Pinot Nero può essere gustato come aperitivo teso, ma si abbina bene anche a foie gras, sashimi, scampi o pollame.