Da secoli la fioritura annuale dei ciliegi in Giappone è uno degli eventi più attesi in tutto il mondo. La parola sakura designa i ciliegi ornamentali del Giappone così come i loro fiori. È una parola che simbolizza anche la purezza, l'effimera bellezza e l'importanza della vita. Per celebrare la primavera, la maison Deutz ha immaginato questa versione limitata del suo Brut Rosé.
Il Brut Rosé della maison Deutz è composto esclusivamente da Pinot Noir proveniente dalla Montagne de Reims (80%) e dalla Vallée de la Marne (20%). La specificità del suo stile e del suo colore è ottenuta dall'apporto di vino rosso proveniente da una parcella di vecchie viti della collina di Aÿ, e da un appezzamento chiamato "Meurtet", entrambi con un'eccellente esposizione.
Dopo 5 anni di affinamento gli aromi sono perfettamente fusi, offrendo un naso elegante e un palato di notevole potenza.
Il Brut Rosé della casa di Champagne Deutz presenta un colore rosa brillante e una luminosità sorprendente.
Il colore è valorizzato da un'effervescenza densa e vivace.
Il suo naso è molto espressivo, rivelando tutta la potenza del Pinot Noir raccolto al culmine della sua maturità. Percepiamo aromi di bacche rosse e piccoli frutti all’acquavite, così come un tocco di brioche accompagnato da leggere note minerali.
Il suo palato è ampio, voluttuoso e armonioso, dispiegano aromi potentemente fruttati.
Il finale estremamente goloso ci fa pensare all’estate.
