Il Blanc de Blancs 2014 di Deutz è uno champagne straordinariamente raffinato, una cuvée che evoca i fiori bianchi ed è perfetta come aperitivo, ma anche come accompagnamento di pesce bianco o crostacei.
Questa cuvée è prodotta con uve Chardonnay coltivate negli splendidi terroir della Côte des Blancs (Oger, Avize, Le Mesnil-sur-Oger, ecc.), della Montagne de Reims (Villers-Marmery) e della Vallée de la Marne (Epernay). Il Deutz Blanc de Blancs 2014 è stato vinificato e maturato in vasche di acciaio inox per mantenere la massima freschezza.
È una cuvée che esalta la grande mineralità e la freschezza dei terroir dello Chardonnay e della Champagne.
Questa cuvée ha un colore oro pallido con riflessi verdi e argento. Le sue bollicine sono fini e regolari.
Al naso, questo champagne offre belle note di fiori bianchi, per poi evolvere dopo qualche istante verso una firma olfattiva più gourmand. Sono presenti note di frutta gialla e un sottile sentore di mentolo.
Al palato, il Deutz Blanc de Blancs 2014 ha un attacco pulito e fresco. La struttura del vino è morbida e minerale allo stesso tempo. Gli eleganti terreni gessosi della Côte des Blancs completano le spalle più larghe degli Chardonnay della Montagne de Reims.
Il finale è intenso e persistente.
È una cuvée con un magnifico potenziale di invecchiamento.
