La Cuvée Amour de Deutz 2007 è la cuvée di prestigio della Maison. Assemblaggio di chardonnay provenienti da 3 terroir (Avize, Mesnil-sur-Oger e Villers-Marmery), è uno champagne blanc de blancs dal colore cristallino con riflessi oro bianco.
La Cuvée Amour de Deutz 2007 ha un naso espressivo, ricco e pieno. I suoi aromi sono complessi, con note di prugna mirabelle e nettarina, che si sviluppano in aromi di pasticceria al secondo naso.
Al palato è una cuvée dall'attacco franco e vivace che esprime una fine mineralità. Il palato è intenso e pieno di freschezza, con note di agrumi.
Il palato è preciso e ben realizzato, con un finale sottile, lungo e puro.
L'opinione delle guide