Delamotte
Blanc de Blancs | Mezza bottiglia 37,5 cl
Il Blanc de Blancs della Maison Delamotte è l’interpretazione magistrale dei più bei vigneti della Côte des Blancs. Le sue uve Chardonnay provengono da vigne classificate Grand Cru situate sui terreni di Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.
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Descrizione
Il Blanc de Blancs della Maison Delamotte è l’interpretazione magistrale dei più bei vigneti della Côte des Blancs. Le sue uve Chardonnay provengono da vigne classificate Grand Cru situate sui terreni di Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.
Questo Blanc de Blancs sfoggia una bella mineralità, dovuta alla natura gessosa dei terreni sui quali crescono le uve utilizzate.
Si tratta di uno champagne che offre un naso molto delicato, floreale e minerale.
In bocca, si scopre un attacco elegante, vivace, sostenuto da un bel tocco etereo. Vi si ritrovano gli aromi floreali del naso, ma anche un leggero retrogusto salino molto piacevole.
Questo Blanc de Blancs ha pazientemente atteso dai 4 ai 5 anni nelle cantine della Maison Delamotte prima di essere messo in vendita; un periodo che gli ha permesso di smussare piacevolmente i suoi aromi.
Una cuvée perfetta per un bell’aperitivo estivo o per accompagnare una degustazione d’ostriche o un pesce ai ferri.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeMinerale
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20212024
(Apogeo)2032
Tabelle stellate
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
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| 🍾 Formato | Mezza bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'opinione delle guide