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    Delamotte Blanc de Blancs Senza annata Mezza bottiglia 37,5 cl Senza
      Delamotte Blanc de Blancs Senza annata Mezza bottiglia 37,5 cl Senza

      Delamotte

      Blanc de Blancs | Mezza bottiglia 37,5 cl

      Esaurimento scorte definitivo

      Il Blanc de Blancs della Maison Delamotte è l’interpretazione magistrale dei più bei vigneti della Côte des Blancs. Le sue uve Chardonnay provengono da vigne classificate Grand Cru situate sui terreni di Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.

       
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      Descrizione

      Il Blanc de Blancs della Maison Delamotte è l’interpretazione magistrale dei più bei vigneti della Côte des Blancs. Le sue uve Chardonnay provengono da vigne classificate Grand Cru situate sui terreni di Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.

      Questo Blanc de Blancs sfoggia una bella mineralità, dovuta alla natura gessosa dei terreni sui quali crescono le uve utilizzate.

      Si tratta di uno champagne che offre un naso molto delicato, floreale e minerale.

      In bocca, si scopre un attacco elegante, vivace, sostenuto da un bel tocco etereo. Vi si ritrovano gli aromi floreali del naso, ma anche un leggero retrogusto salino molto piacevole.

      Questo Blanc de Blancs ha pazientemente atteso dai 4 ai 5 anni nelle cantine della Maison Delamotte prima di essere messo in vendita; un periodo che gli ha permesso di smussare piacevolmente i suoi aromi.

      Una cuvée perfetta per un bell’aperitivo estivo o per accompagnare una degustazione d’ostriche o un pesce ai ferri.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Chardonnay (100%)

      • Denominazione secondaria:

        Côte des blancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger

      • gradazione dei cru

        Grand cru

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Senza annata

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Invecchiato in vasche

      • Fermentazione malolattica:

        Realizzata

      • Dosage:

        Brut (da 6 a 12 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FlorealeMinerale

      • Abbinamenti

        Ideale all’aperitivo

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20212024
        (Apogeo)
        2032

      Tabelle stellate

      Servito da Patrick Borras al ristorante Pierre Gagnaire***
      Patrick Borras

      Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

      Saperne di più

      Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
      Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris)

      L'opinione delle guide

      4 / 5(11 critiche)
      15 / 20
      Bettane & Desseauve
      15 / 20
      Gault & Millau
      Menzionato
      Hachette
      16.5 / 20
      Jancis Robinson
      17 / 20
      Le Point
      89 / 100
      Parker
      88 / 100
      Revue du Vin de France
      79 / 100
      Richard Juhlin
      91 / 100
      Wine Spectator
      94 / 100
      Tyson Stelzer
      94 / 100
      Decanter

      Denominazione secondaria: cote des blancsAvizeCramant
      Scala: Grand Cru
      Categoria di champagne: champagne brut
      Tipo di champagne: Blanc de Blancs
      Invecchiamento del vino: Champagne invecchiato in vasche
      Fermentazione malolattica: Realizzata
      Cépage: Chardonnay