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Dehours
Les Genevraux 2009 | Bottiglia 75 cl
Les Genevraux 2009 è una delle cuvée Collection di Dehours, una selezione di champagne ottenuti da parcelle eccezionali e uniche, parcelle che rappresentano una sfaccettatura del terroir della Champagne.
Questo vino viene elaborato estremamente confidenziale, siamo costretti a limitare le sue vendite di 1 copia per cliente ogni 30 giorni.
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Descrizione
Les Genevraux 2009 è una delle cuvée Collection di Dehours, una selezione di champagne ottenuti da parcelle eccezionali e uniche, parcelle che rappresentano una sfaccettatura del terroir della Champagne.
Les Genevraux è uno champagne prodotto esclusivamente con Pinot Meunier, il re dei vitigni della Valle della Marna. Vinificato e maturato in botti di rovere, è uno champagne di immensa complessità.
È uno champagne ricco, denso e caldo che può essere servito a tavola o gustato da solo come aperitivo. La sua struttura fresca e fruttata lo rende un accompagnamento ideale soprattutto per i piatti a base di pollame.
La parcella Les Genevraux si trova nel terroir di Troissy e contiene un vecchio vitigno di Pinot Meunier piantato nel 1979.
Ad oggi sono state prodotte meno di 2200 bottiglie.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Meunier (100%)
Denominazione secondaria:
Vallée de la MarneTroissy
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2009
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
12°C
Gamme di degustazione:
20162021
(Apogeo)2026
Tabelle stellate
L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne) Dehours Les Genevraux 2009 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2009 |
| 🍇 Cépage | Pinot meunier |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide