La Cuvée La Croix Joly è prodotta da vecchie viti di Pinot Meunier esposte al sole del tramonto sul terroir di Troissy. Il terreno di questa parcella è composto da argilla con pochissimo calcare.
Questa parcella viene regolarmente utilizzata per produrre Champagne rossi, ma per questa vendemmia 2006 Jérôme Dehours ha scelto di produrre uno Champagne parcellare.
La Croix Joly 2009 ha un colore dorato con riflessi ramati. Le bollicine sono fini e rade.
Al naso è uno champagne maturo e delizioso, con note di grano e frutta matura. Il secondo naso rivela note di miele e pasticceria.
Al palato, La Croix Joly 2009 offre un bell'equilibrio tra freschezza, mineralità e potenza, il tutto supportato da una struttura morbida.
Il finale è molto fine, dura a lungo, con una fine amarezza, firma di questa cuvée parcellare.
