Brisefer 2004 è una delle cuvée della Dehours Collection, una selezione di champagne ottenuti da parcelle eccezionali e uniche, parcelle che rappresentano una sfaccettatura del terroir della Champagne.
È uno champagne elegante e raffinato, che offre una ricchezza sottile che si sposa bene sia con un aperitivo che con capesante in carpaccio o scampi.
La parcella Brisefer si trova nel terroir di Mareuil le Port ed è piantata con una vecchia vite di Chardonnay, la maggior parte della quale è stata piantata nel 1966 e una seconda parte nel 1992.
Sono state prodotte 3334 bottiglie e 300 magnum della cuvée Brisefer 2004 Dehours.
