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    Champagne Bollinger - La Grande Année 2015 - Bottiglia 75 cl
      Champagne Bollinger - La Grande Année 2015 - Bottiglia 75 cl

      Bollinger

      La Grande Année 2015 | Bottiglia 75 cl

      La cuvée La Grande Année 2015 dello Champagne Bollinger è un millesimo eccezionale, frutto di un'estate calda mitigata da piogge regolari all'inizio di agosto, che hanno garantito una maturazione ottimale e un'acidità preservata. Questo millesimo, caratterizzato da un equilibrio perfetto, offre una consistenza ricca ed espressiva e un futuro promettente.

       
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      5 / 5 Una critica delle guide:
      4.7 / 5 Commenti clienti (39)
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      Descrizione

      La cuvée La Grande Année 2015 dello Champagne Bollinger è un millesimo eccezionale, frutto di un'estate calda mitigata da piogge regolari all'inizio di agosto, che hanno garantito una maturazione ottimale e un'acidità preservata. Questo millesimo, caratterizzato da un equilibrio perfetto, offre una consistenza ricca ed espressiva e un futuro promettente.

      La produzione dello champagne La Grande Année 2015 di Bollinger

      Il terroir e l'appezzamento

      Questa Grande Année proviene da 11 prestigiosi cru: Pinot Noir (60%) di Verzenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Chardonnay (40%) di Chouilly e Avize, tutti su terreni calcarei, che conferiscono alla cuvée struttura e finezza.

      La vinificazione

      La fermentazione avviene esclusivamente in botti di rovere, simbolo dello stile unico di Bollinger (con un bottaio interno). La cuvée invecchia più del doppio del tempo previsto dalla legge in cantina, sotto tappo di sughero, con una seconda fermentazione in bottiglia di oltre 8 anni su lattime. Il dégorgement è manuale e il dosaggio è di 8 g/L.

      Degustazione della cuvée

      • Colore

        Oro pallido intenso con riflessi leggermente ramati, effervescenza raffinata e cremosa.

      • Profumo

        Delicati aromi di piccoli frutti con nocciolo (mela grigia, mirabella, prugna), accennati da un tocco di miele, poi frutti rossi (mora, ciliegia), accompagnati da una sfumatura esotica di mango, vaniglia e legno pregiato.

      • Palato

        Attacco corposo, texture generosa che ricorda la confettura di mirabelle, note di cioccolato e agrumi nel finale lungo, punteggiato da sfumature minerali (ardesia, scisto).

      Suggerimenti di abbinamento

      Stuzzichini apribocca
      • Toast con foie gras e mele caramellate
      • Funghi in persillata
      • Canapè agli agrumi canditi
      Piattiprincipali
      • Magret d'anatra con salsa ai frutti rossi
      • Funghi selvatici saltati
      • Foie gras saltato, chutney all'arancia
      Dessert
      • Soufflé al cioccolato fondente
      • Insalata di agrumi con arance rosse
      • Tartelletta alle mandorle e arancia

      Conservare questo champagne

      La cuvée La Grande Année 2015 va conservata in posizione coricata, a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C, al riparo da vibrazioni e luce.

      Potenziale di invecchiamento

      Pronto da bere fin da subito, secondo i critici potrà evolversi con eleganza fino al 2042.

      Per quali occasioni?

      La Grande Année 2015 è una cuvée di prestigio, ideale per momenti importanti, pasti gastronomici o abbinamenti con piatti raffinati.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)

      • Denominazione secondaria:

        Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneAvizeChouillyMareuil-sur-AyVerzenayAÿ

      • gradazione dei cru

        Premier cru

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Annata:

        2015

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Invecchiato in botti di legno

      • Fermentazione malolattica:

        Realizzata

      • Dosage:

        Brut (da 6 a 12 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FlorealeFruttatoSpeziato

      • Abbinamenti

        Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20252028
        (Apogeo)        2042

      L'opinione delle guide

      5 / 5(1 critica)
      96 / 100
      Revue du Vin de France

      Le opinioni dei nostri clienti

      4.7 / 5(39)
      77%
      		77%(30)
      21%
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      Le opinioni su questa cuvée

      1. 7 novembre 2024Gilles R.La Grande Année 2015 - cofanetto - magnum 150 cl
      2. 23 febbraio 2022Olivier B.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      3. 24 novembre 2021James L.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      4. 18 novembre 2021Bérénice D.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      5. 10 novembre 2021Nicolas P.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      6. 19 settembre 2021Olivier M.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      7. 17 settembre 2021Denis O.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      8. 17 settembre 2021Vérane B.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      9. 10 settembre 2021Alberto M.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      10. 6 agosto 2021Angélique F.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      11. 14 giugno 2021Aline B.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      12. 2 maggio 2021Blaise T.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      13. 25 novembre 2020Jérôme B.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      14. 15 novembre 2020Jean-charles m.La Grande Année 2012 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      15. 15 gennaio 2020Isabelle s.La Grande Année 2008 - senza - bottiglia 75 cl
      16. 11 gennaio 2020Jean-charles m.La Grande Année 2008 - senza - bottiglia 75 cl
      17. 10 gennaio 2020Family T.La Grande Année 2008 - senza - bottiglia 75 cl
      18. 4 dicembre 2019Walter v.La Grande Année 2008 - senza - bottiglia 75 cl
      19. 13 novembre 2019Samira R.La Grande Année 2008 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      20. 1 novembre 2019Janine M.La Grande Année 2008 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      21. 20 ottobre 2019Erick F.La Grande Année 2008 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      22. 16 ottobre 2019Roberto C.La Grande Année 2008 - senza - bottiglia 75 cl
      23. 11 ottobre 2019DAVID G.La Grande Année 2008 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      24. 3 settembre 2019Marc M.La Grande Année 2008 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      25. 15 agosto 2019Jean-Michel Q.La Grande Année 2008 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      26. 30 luglio 2019Eric S.La Grande Année 2007 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      27. 30 giugno 2019Olivia h.La Grande Année 2008 - senza - bottiglia 75 cl
      28. 24 aprile 2018Serge K.La Grande Année 2005 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      29. 20 dicembre 2017Louis o.La Grande Année 2007 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      30. 20 dicembre 2017Eraldo g.La Grande Année 2007 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      31. 13 dicembre 2017Jean-Claude F.La Grande Année 2007 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      32. 13 dicembre 2017Jean-Claude F.La Grande Année 2007 - cofanetto - magnum 150 cl
      33. 20 luglio 2015Sébastien L.La Grande Année 2004 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      34. 2 marzo 2015Julien P.La Grande Année 2004 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      35. 5 dicembre 2014Christian D.La Grande Année 2004 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      36. 9 gennaio 2014William B.La Grande Année 2004 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      37. 6 agosto 2013Rik C.La Grande Année 2002 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      38. 23 dicembre 2012Nicolas B.La Grande Année 2002 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      39. 9 agosto 2012Stéphane E.La Grande Année 2002 - cofanetto - bottiglia 75 cl

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      Bollinger La Grande Année 2015 : buono a sapersi

      🍾 FormatoBottiglia
      📍 Denominazione secondariaMontagna di reims,  Cote des blancs,  Vallée de la marne,  Avize
      📏 ScalaPremier cru
      ↕️ DosaggioChampagne brut
      ⏳ Invecchiamento del vinoChampagne invecchiato in botti di legno
      🔎 Fermentazione malolatticaRealizzata
      🎨 ColoreChampagne bianco
      ⭐ AnnataAnnata 2015
      🍇 CépagePinot nero,  Chardonnay
      ❤️ SelezioneChampagne con annata