La Grande Année Rosé 2002 è il prolungamento della cuvée prestigiosa della Maison Bollinger, La Grande Année, alla quale è stato aggiunto vino rosso della regione Champagne proveniente da un appezzamento unico di meno di 1 ettaro situato nel cuore della zona di Aÿ: la cosiddetta “Côte aux enfants”. Questo vino rosso, che porta il nome dell’appezzamento ed è vinificato alla borgognona, non è prodotto tutti gli anni, perché è necessaria una maturità eccezionale delle uve al momento della vendemmia.
Tutte le uve utilizzate per l’elaborazione di questo champagne provengono esclusivamente da vigneti “Grand Cru” e “Premier Cru” della regione. Sedici vigneti diversi sono stati utilizzati per la composizione dell’assemblaggio de La Grande Année Rosé 2002, con un 73% di “Grand Cru” e un 27% di “Premier Cru”. A livello di vitigni, troviamo un 62% di Pinot nero e un 38% di Chardonnay.
Le uve sono state vinificate in piccole botti di rovere, vecchie di almeno 5 anni, allo scopo di beneficiare di una selezione rigorosa.
L’annata 2002 fu segnata da un inverno mite, ma poco soleggiato; la primavera e l’estate furono calde, dando così vita a uve molto mature.
La Grande Année Rosé 2002 sfoggia un color salmone sublime e profondo, costellato di bollicine sottili.
Il suo naso svela un’incredibile intensità aromatica, con note di lampone, albicocca secca, caramelle al miele e cioccolato cremoso.
In bocca, questa cuvée è stravolgente, con un’espressione davvero profonda delle caratteristiche delle uve utilizzate.
Vi si ritrovano tutti gli aromi già scoperti al naso, valorizzati da una vinosità delicata.
La nota finale offre una lunghezza strabiliante.
La Grande Année Rosé 2002 è uno champagne vinoso, con aromi intensi, che svela un approccio davvero geniale per la sua elaborazione.
L'opinione delle guide