A. Bergère

Les Peignottes 2016 | Bottiglia 75 cl

Prodotto a partire dalla selezione di vini parcellari della Maison, Les Peignottes è un omaggio a uno dei terroir più importanti di A. Bergère, Oger. Attraverso i suoi Champagne, Adrien Bergère desidera valorizzare ed esprimere tutta la ricchezza dei terroir della tenuta. Perciò seleziona le migliori vigne per dar vita a vini caratteristici e identitari, con un’espressione e una freschezza straordinari.

Questo straordinario Blanc de Blancs è composto da Chardonnay della vendemmia 2016, proveniente da vecchie vigne piantate nel 1920, 1975 e 1990 sul mitico terroir Grand Cru di Oger, situato nella Côte des Blancs. La Maison A. Bergère è alla costante ricerca dell’espressione più pura e autentica dei suoi terroir attraverso una viticoltura rispettosa della natura.

Il meteo nel 2016 è stato contrastante nella regione della Champagne, con un autunno mite e soleggiato seguito da una primavera piovosa e fresca. Fortunatamente un'estate calda e secca ha permesso alle uve di raggiungere una bella maturità. Il risultato è un'annata che coniuga tensione e golosità.

La vinificazione e l’affinamento sulle fecce sono realizzati in vasche in acciaio inossidabile termoregolate e in barili da 228 litri. Il vino è dosato Extra-Brut a 4 g/L e non è filtrato al fine di conservare tutte le sue qualità.

Lo Champagne parcellare Le Peignottes ha un naso ricco e intenso, con note floreali e fruttate.

Al palato rivela una bella struttura che esprime aromi di frutta a polpa bianca ben matura, per finire su un tocco amaro, nobile, sostenuto da una bella freschezza.