A. Bergère

Les Peignottes 2015 | Bottiglia 75 cl

Le Peignottes è una cuvée della collezione di vini parcellari della Casa A. Bergère che onora uno dei loro terroir più importanti, Oger. Attraverso i suoi Champagne, Adrien Bergère desidera valorizzare la ricchezza dei terroirs del Dominio. Per fare ciò, seleziona le migliori vigne che producono vini caratteristici e identitari, con l'obiettivo principale di permettere al vino di rivelare espressione e freschezza.

Questo superbo Blanc de Blancs è composto da Chardonnay della vendemmia 2015, proveniente da vecchie vigne piantate nel 1920, 1975 e 1990 sul superbo terroir Grand Cru di Oger, situato nella Côte des Blancs. La Casa A. Bergère è in una ricerca perpetua per esprimere al meglio il terroir attraverso una viticoltura rispettosa della natura.

L'annata 2015 è un'annata molto bella, che combina la finezza e la delicatezza dei grandi chardonnays della Côte des Blancs con una bella espressività aromatica.

La vinificazione e l'invecchiamento sui lieviti sono realizzati in serbatoi in acciaio inossidabile termoregolati e in sottobosco in barili da 228 litri. Il vino è dosato Extra-Brut a 4 g/L e non è filtrato per conservare tutte le sue qualità.

Questa cuvée parcellare Le Peignottes vanta un naso ricco e intenso su note floreali.

Al palato, il vino rivela una bella struttura che esprime aromi di frutta bianca ben matura, per finire su un tocco di amaro nobile, sostenuto da un finale di bella freschezza.