Champagne Alfred Gratien - Cuvée Paradis Rosé 2007 - Bottiglia 75 cl
      Champagne Alfred Gratien - Cuvée Paradis Rosé 2007 - Bottiglia 75 cl

      Alfred Gratien

      Cuvée Paradis Rosé 2007 | Bottiglia 75 cl

      Lo Chanpagne Paradis Rosé 2007 della maison Alfred Gratien è una cuvée morbida e fruttata.

       
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      Descrizione

      Lo Chanpagne Paradis Rosé 2007 della maison Alfred Gratien è una cuvée morbida e fruttata.

      Questo champagne è il risultato di un assemblaggio di 63% di uve Chardonnay e 37% di uve Pinot Noir rigorosamente selezionate, vinificate e affinate in piccole botti di rovere da 228 litri nel pieno rispetto della tradizione.

      Il mastro cantiniere ha scelto di bloccare la fermentazione malolattica per questa cuvée al fine di rispettare la natura dell'uva e la personalità del terroir. Tutte queste attenzioni sono la garanzia di un’alta qualità e contribuiscono a rendere la Cuvée Paradis Rosé 2007 di Alfred Gratien unica.

      Lo champagne presenta un abito color rame, luminoso e punteggiato da bollicine fini. L'effervescenza è misurata.

      Il primo naso è arioso, con note floreali e minerali. Poi si percepiscono lo zafferano, il pane tostato e il cuoio fresco. Infine arrivano le note di buccia d'arancia e frutti rossi.

      Al palato si offre fresco e pieno, l'effervescenza fondé immediatamente per lasciare spazio a una materia ampia e di bella concentrazione. La materia del vino si dispiega senza pesantezza su un fondo dell’espressione minerale e gessosa. Questa bellissima vinosità genera una texture cremosa.

      Il finale è lungo, strutturato e corposo, mentre la texture diventa più secca.

      Si tratta di uno Champagne di origine nobile e di ottima fattura. Più vinoso che effervescente, aumenta in potenza e in qualità con il riscaldamento nel calice e offre uno straordinario potenziale e uno stile gastronomico delizioso.

      Uno Champagne per le grandi occasioni gastronomiche, da servire tra i 10 e i 14°C. Da apprezzare a tavola in compagnia di portate nobili a base di pesce, manzo, agnello o vitello.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Chardonnay (63%)Pinot Noir (37%)

      • Denominazione secondaria:

        Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne

      • gradazione dei cru

        Premier cru

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Annata:

        2007

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Invecchiato in botti di legno

      • Fermentazione malolattica:

        Non realizzata

      • Dosage:

        Brut (da 6 a 12 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FlorealeFruttatoSpeziatoMineraleGrigliato

      • Abbinamenti

        Può accompagnare un intero pasto

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20172021
        (Apogeo)
        2029

      Tabelle stellate

      Servito da Patrick Borras al ristorante Pierre Gagnaire***
      Patrick Borras

      Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

      Saperne di più

      L'opinione delle guide

      4.5 / 5(5 critiche)
      17 / 20
      Revue du Vin de France
      97 / 100
      Bettane & Desseauve
      17 / 20
      Gault & Millau
      95 / 100
      Tyson Stelzer
      83 / 100
      Richard Juhlin

      Alfred Gratien Cuvée Paradis Rosé 2007: buono a sapersi

      🍾 FormatoBottiglia
      📍 Denominazione secondariaMontagna di reimsCote des blancsVallée de la marne
      📏 ScalaPremier cru
      ↕️ DosaggioChampagne brut
      ⏳ Invecchiamento del vinoChampagne invecchiato in botti di legno
      🔎 Fermentazione malolatticaNon realizzata
      🎨 ColoreChampagne rosé
      ⭐ AnnataAnnata 2007
      🍇 CépagePinot neroChardonnay
      ❤️ SelezioneChampagne con annata