Il Brut Nature della maison Alfred Gratien è uno champagne che unisce espressività e vivacità. Il Chef de Cave della maison, Nicolas Jaeger, ha voluto mettere in risalto la vivacità delle uve e l'espressione del terroir in questa cuvée.
Il Brut Nature Alfred Gratien è un assemblaggio dei 3 principali vitigni della Champagne: Chardonnay (41%), Pinot Noir (32%), Pinot Meunier (27%). A questo assemblaggio viene aggiunto il 15% di vini di riserva che conferiscono patina e morbidezza.
È uno champagne vinificato e affinato, come il resto della gamma Alfred Gratien, in piccole botti di rovere da 228 litri. La fermentazione malolattica viene bloccata per conservare una bella espressione dei terroir.
È una cuvée dal colore brillante. La sua effervescenza è calma e regolare e le bollicine sono fini e numerose.
Il primo naso è intenso e rivela rapidamente note di frutta secca e candita. Al secondo naso emergono note di nocciola, noce e gelsomino. L'espressione evolve molto rapidamente nel flûte.
L'attacco al palato è franco, tonico e vivace. La mineralità calcarea e acidula conferisce una bella freschezza.
Il finale prolunga le sensazioni percepite con una bella vivacità.
