La Cuvée Paradis Rosé di Alfred Gratien è uno champagne fruttato e gourmet che si abbina bene a un cocktail party o a un'ottima carne bianca.
Questa cuvée è un assemblaggio di 63% Chardonnay e 37% Pinot Noir. Vinificata e maturata in piccole botti di rovere da 228 litri, la Cuvée Paradis Rosé non ha subito la fermentazione malolattica per permettere al terroir di esprimersi e massimizzare il suo potenziale di invecchiamento. Il dosaggio è di 8 g/l.
Questo champagne ha un bel colore ramato punteggiato da fini bollicine.
Al naso, la cuvée rivela leggere note di fiori e gesso. Gradualmente, emergono fragranze di zafferano, pane tostato, buccia d'arancia e frutta rossa.
Al palato, l'attacco è fresco e pieno, con una bocca corposa, sostenuta da un tocco di gessosità, ed esaltata da un accento di vinosità e da una consistenza cremosa.
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