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Patrick Borras

Servito da Patrick Borras al ristorante Pierre Gagnaire***

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Caratteristiche

Terreni

  • Vitigni:

    Chardonnay (100%)

  • Denominazione secondaria:

    Côte des blancsAvizeCramant

  • gradazione dei cru

    Grand cru

Vinificazione

  • Couleur:

  • Annata:

    2009

  • Invecchiamento in botti di legno:

    Invecchiato in botti di legno

  • Fermentazione malolattica:

    Non realizzata

  • Dosage:

    Extra-brut (da 0 a 6 g/l)

Degustazione

  • Aromi

    FruttatoMineralePasticcere

  • Abbinamenti

    Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto

  • Temperatura di servizio:

    9°C

  • Gamme di degustazione:

    Gamme di degustazione:20172020
    (Apogeo)
    2030

Descrizione

Un'annata schietta, con un bell'equilibrio tra maturità e freschezza

L'opinione delle guide

4.3 / 5(3 critiche)
16.5 / 20
Bettane & Desseauve
16 / 20
Revue du Vin de France
17 / 20
Gault & Millau
Formato: bottiglia
Denominazione secondaria: cote des blancsAvizeCramant
Scala: Grand Cru
Categoria di champagne: champagne extra brut
Tipo di champagne: Blanc de Blancs
Fermentazione malolattica: Non realizzata
Annata: Annata 2009
Cépage: Chardonnay