Il Blanc de Blancs 2017 dello champagne Alfred Gratien è una cuvée di grande eleganza e freschezza. Questa annata generosa sottolinea la finezza dei Grand Cru della Côte des Blancs. Una bottiglia ideale per l'aperitivo o l'inizio di un pasto.
La produzione dello champagne Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien
Il Blanc de Blancs 2017 è elaborato a partire da Chardonnay proveniente dai prestigiosi terroir di Avize e Cramant, classificati Grand Cru. Questi vigneti situati sulla Côte des Blancs offrono uve di grande purezza, che esprimono l'eleganza e la mineralità caratteristiche dei migliori Blancs de Blancs.
La vinificazione è effettuata secondo il metodo della casa Alfred Gratien. I succhi sono vinificati e affinati in piccole botti di rovere da 228 litri, che consentono di sviluppare aromi complessi e una consistenza delicata. Per preservare la freschezza e la vivacità naturale dello Chardonnay, la fermentazione malolattica è volutamente bloccata. Dopo diversi anni di maturazione in cantina, l'annata 2017 si esprime con un'armonia e una ricchezza eccezionali, esaltate da un dosaggio controllato.
Degustazione della cuvée
Colore
Il Blanc de Blancs 2017 presenta un colore giallo dorato con intensi riflessi verdi, che ne traducono la vitalità. L'effervescenza vivace e abbondante forma un cordone elegante.
Naso
Al naso si apre con aromi precisi di citronella e mandorla, sostenuti da note marine. All'osservazione, sfumature di biscotto e fiori gialli arricchiscono questo bouquet complesso.
Palato
Al palato, l'attacco è franco e cesellato, con una bella densità e una consistenza setosa. La freschezza bilancia la ricchezza aromatica, mentre la mineralità gessosa prolunga il finale, elegante e persistente.
Suggerimenti di abbinamento
- Ostriche fresche con vinaigrette al limone
- Mini tartare di salmone e avocado
- Gougères al formaggio
- Filetto di spigola agli agrumi
- Risotto con asparagi e parmigiano
- Pollo di Bresse arrosto, salsa al burro bianco
- Pavlova con frutta esotica
- Torta al limone meringata
- Macarons alla vaniglia
Il prezzo della bottiglia di Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien
Il prezzo della bottiglia di Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien è 74,95 €. Questo champagne d'eccezione, ottenuto dai migliori Grand Cru e invecchiato con cura, è un grande successo.
Le opinioni sul Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien
Gli amanti dello champagne apprezzano la precisione e l'eleganza di questa cuvée. Seduce per la sua freschezza e il suo potenziale gastronomico. Leggi le recensioni sul Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien per scoprire le impressioni degli intenditori.
Conservare questo champagne
Per preservare tutte le qualità del Blanc de Blancs 2017, si consiglia di conservarlo in una cantina buia e fresca, a una temperatura costante di 10-12 °C. Questa annata può evolvere favorevolmente per altri 10-15 anni, acquisendo complessità con il tempo.
Lo stile Alfred Gratien
Lo stile Alfred Gratien si basa su una vinificazione in botti di rovere e una malolattica bloccata. Attraverso il Blanc de Blancs 2017, la maison esprime tutta la ricchezza dei Grand Cru di Chardonnay, per una cuvée allo stesso tempo pura e generosa.
