da Benjamin Cherrière | 11 Luglio 2025 | Reportage
A soli 30 anni, fa parte della giovane generazione di vignaioli, quella che osa e intraprende. E ascoltandolo parlare del suo mestiere, so già che Alexandre, nonostante all’inizio sembri riservato, ha già un bel futuro davanti a sé. L’outsider Sorridendo,...
da Benjamin Cherrière | 27 Giugno 2025 | Reportage
Dal 2015, questo carismatico Chef de Caves, melomane nel tempo libero, veglia sullo stile e sulla memoria di Charles Heidsieck con un’esigenza quasi ossessiva. Incontro. L’UOMO Qual è il tuo primo ricordo legato alla vigna e al vino?« Con un nonno...
da Benjamin Cherrière | 20 Giugno 2025 | Reportage
Da quasi 30 anni, Antoine Malassagne incarna, insieme a sua sorella Anne, l’anima della Maison A.R. Lenoble. All’immagine dell’energia che emana, il nostro scambio si rivela sincero e generoso. Qualità che ritiene intrinseche per evolversi...
da Benjamin Cherrière | 6 Giugno 2025 | Reportage
Ciò che amiamo su Plus de Bulles sono i percorsi atipici e i destini che non sono già tutti tracciati. Delphine Boulard ne è un esempio perfetto. Ex arredatrice d’interni, un giorno decide di tornare nel Domaine dove è cresciuta. Incontro con questa...
da Benjamin Cherrière | 23 Maggio 2025 | Reportage
Un nouvel univers autour du parcellaire Si côté vignoble, David maîtrise parfaitement son métier, côte cuverie, il a décidé de se faire accompagner par le célèbre Richard Dailly, consultant émérite en vins, pour être guidé efficacement dans ses choix de vinification....
da Benjamin Cherrière | 9 Maggio 2025 | Reportage
NM Négociant-Manipulant 11 hectares / 130 000 bouteilles par an 6 rue des Vignes 10340 Avirey-Lingey (Côte des Bar) Visitez le plus beau site de Champagne ! LA MAISON Implantée depuis au moins le XVIIIème siècle à Avirey-Lingey, la famille Mathieu a su...
da Benjamin Cherrière | 28 Marzo 2025 | Reportage
Oggi vi presento l’affascinante universo di Patrick Borras, il sommelier del prestigioso ristorante tri-stellato di Pierre Gagnaire, e scoprite la sua collaborazione con Plus de Bulles. Dal 2009, Borras porta la sua eccezionale competenza nella selezione e...
da Benjamin Cherrière | 14 Febbraio 2025 | Reportage
RM Récoltant-Manipulant22 hectares / 220 000 bouteilles par an120, rue d’Epernay51530 Cramant (Côte des Blancs) La Maison « Une histoire d’amour du Chardonnay. »Fernand Bouquemont, le grand-père maternel de Jean-Louis Bonnaire y fit sa première mise en...
da Benjamin Cherrière | 2 Agosto 2024 | Reportage
Storia sorprendente quella del marchio Armand de Brignac, nato a metà del secolo scorso, poi gradualmente caduto in disuso prima di essere rimesso al passo con i tempi grazie alla volontà di un rapper americano suscettibile, e infine diventare il miglior champagne del...
da Marie | 25 Giugno 2024 | Reportage
Laurent ha un sorriso caloroso, la misura delle parole e lo sguardo determinato. Discreto e carismatico, è l’immagine degli uomini Lombard che accompagna dal 2004. Arrivato nella Maison come stagista, non ne è mai più andato via. Incontro. L’UOMO Il...
