da Marie | 28 Giugno 2024 | Abbinamenti Cibo e Champagne
Volevo parlarvi di sushi e champagne da un po’ di tempo, sia per la moda crescente dei sushi che per il mio interesse per gli abbinamenti sottili della cucina giapponese e dei vini francesi. Essendo stato diverse volte in Giappone, è in Francia che ho aspettato...
da Benjamin Cherrière | 28 Giugno 2024 | Cultura e Champagne
Qual è il più antico millesimo? Il mondo dei vecchi champagne affascina, e la scoperta di una bottiglia dimenticata da decenni è sempre un momento emozionante. Sogniamo tutti un giorno di dimenticare in un angolo della cantina alcune bottiglie e di ritrovarle solo...
da Benjamin Cherrière | 28 Giugno 2024 | Storia e produzione dello Champagne
Magnum significa “grande” in latino. Questo è sicuramente il formato più ricercato durante i grandi eventi dell’anno, siano essi familiari o professionali: compleanno, matrimonio, grande seminario, festa di Natale e Capodanno. Ti stai ponendo molte...
da Marie | 28 Giugno 2024 | Consigli e Trucchi
In Champagne, come in tutti i vigneti, gli anni si susseguono ma non si assomigliano. Ogni decennio o quasi ha avuto il suo millesimo leggendario, ma anche anni meno riusciti. Combinare finezza, tensione, maturità e attitudine all’invecchiamento richiede di...
da Benjamin Cherrière | 28 Giugno 2024 | Consigli e Trucchi
Uno dei quesiti più frequenti, soprattutto durante le feste. La domanda sul miglior rapporto qualità-prezzo per lo champagne si pone costantemente. Vi propongo quindi una lista di champagne con un ottimo rapporto qualità-prezzo, seguito da una breve guida che...
da Marie | 25 Giugno 2024 | Reportage
Laurent ha un sorriso caloroso, la misura delle parole e lo sguardo determinato. Discreto e carismatico, è l’immagine degli uomini Lombard che accompagna dal 2004. Arrivato nella Maison come stagista, non ne è mai più andato via. Incontro. L’UOMO Il...
