da Marie | 10 Ottobre 2025 | Le guide dei vini di champagne
Scoprite il Guide de la Revue du Vin de France, un punto di riferimento per gli intenditori e gli appassionati di champagne. Basato sull’esperienza di un team appassionato e competente, questo guide offre una panoramica dettagliata dei migliori vini di Francia,...
da Marie | 3 Ottobre 2025 | Le guide dei vini di champagne
Il Guide Hachette des Vins, riconosciuto per la sua obiettività e indipendenza, è un punto di riferimento imprescindibile nel mondo dei vini e degli champagne in Francia. Dalla sua apparizione nel 1985, questa guida ha stabilito criteri rigorosi per garantire...
da Marie | 26 Settembre 2025 | Consigli e Trucchi
Ecco una domanda metafisica che ci poniamo soprattutto durante le serate di festa. Allora, a che velocità salta un tappo di champagne? Un esercito di scienziati si è occupato della questione e se avete scommesso con vostro cognato che era più di 50 km/h, beh, sappiate...
da Benjamin Cherrière | 19 Settembre 2025 | Consigli e Trucchi
Eresia per alcuni, occasione di scoprire diversamente questo vino per altri: decantare uno champagne è prima di tutto una questione di gusto. Allora quando e come bisogna passare uno champagne in caraffa? Perché bisogna farlo e con quale tipo di champagne è quasi...
da Marie | 22 Agosto 2025 | Cultura e Champagne
La maison Deutz è una delle case che ha più successo in questo momento. Un successo che, secondo me, deve molto a due punti principali: l’alta qualità dei suoi vini, che è sia evidente che indispensabile per sedurre gli amanti delle bollicine, ma anche alla sua...
da Marie | 25 Luglio 2025 | Storia e produzione dello Champagne
Inevitabilmente, il riscaldamento climatico dovuto alle attività antropiche aumenta di 0,2 °C per decennio e potrebbe raggiungere +7°C entro il 2100. Il primo a essere colpito è il patrimonio vitivinicolo. Di fronte a questa emergenza climatica, la Champagne deve...
da Marie | 18 Luglio 2025 | Cultura e Champagne
Nel mondo del cinema, alcuni duetti sono indimenticabili. Tra questi, la romantica storia frizzante tra James Bond, l’agente segreto più famoso di Sua Maestà, e gli champagne della maison Bollinger. Per oltre quattro decenni, questa alleanza ha attraversato...
da Marie | 4 Luglio 2025 | Abbinamenti Cibo e Champagne
Mentre le maison si contendono i favori dei migliori ristoranti del mondo e dei più grandi chef, questa confidenza di Marie-Christine Osselin, responsabile della qualità e della comunicazione dei vini di Moët & Chandon, ha avuto l’effetto di una piccola...
da Marie | 13 Giugno 2025 | Consigli e Trucchi
In un recente articolo vi parlavo di cocktail a base di champagne, e per continuare su questa strada – anche per i più riluttanti amanti dello champagne – ecco alcune idee di cocktail che ho provato e che faranno sicuramente al caso degli amanti dello champagne che...
da Marie | 30 Maggio 2025 | Storia e produzione dello Champagne
I prodotti con etichetta bio stanno diventando sempre più numerosi sul mercato. Che si tratti di salute, abbigliamento o alimentazione (artigiani e giganti della distribuzione), nulla sfugge a questa volontà delle marche e a questi bisogni dei consumatori, che...
da Marie | 16 Maggio 2025 | Cultura e Champagne
Il n’est pas toujours aisé de consommer de l’alcool et pour résoudre le problème sans pour autant se priver d’une fête avec des bulles, plusieurs boissons du marché se destinent aux fines bouches souhaitant les bulles sans alcool mais avec la qualité au rendez-vous !...
da Benjamin Cherrière | 2 Maggio 2025 | Consigli e Trucchi
A lungo rimasta discreta nel panorama enoturistico, la Champagne sta gradualmente affermandosi come una delle destinazioni di punta di quest’estate. E bisogna dire che ha molto da offrire! Una storia ricca, un patrimonio eccezionale, monumenti maestosi e...
da Marie | 25 Aprile 2025 | Le guide dei vini di champagne
Nella nostra serie sui guide dei vini sullo champagne, non potevamo mancare il Wine Spectator, la rivista americana di fama che ha rivoluzionato la critica e la degustazione di vini e champagne. Fondato nel 1976 e lanciato da Marvin R. Shanken, questo periodico è...
da Marie | 18 Aprile 2025 | Le guide dei vini di champagne
Robert Parker, un nome che risuona con eco nei vigneti di tutto il mondo. Figura emblematica e a volte controversa, questo critico di vino ha saputo, con le sue valutazioni precise e il suo palato infallibile, influenzare la reputazione e il successo dei vini sul...
da Marie | 11 Aprile 2025 | Le guide dei vini di champagne
La Champagne possiede più di 15.000 viticoltori, di cui circa 2.000 producono le proprie cuvée, ovvero più di 10.000 champagne diversi, ai quali si possono aggiungere circa 2.000 cuvée commercializzate dal commercio. Sono quindi circa 12.000 cuvée che vengono proposte...
da Marie | 4 Aprile 2025 | Storia e produzione dello Champagne
Lo champagne è l’alcol di tutte le feste, e durante l’anno vengono poste molte domande su questo vino frizzante. Dai suoi inizi nei vigneti della Champagne, in Francia, fino alla sua consacrazione come alcol dei re e delle regine, lo champagne è sempre...
da Benjamin Cherrière | 21 Marzo 2025 | Abbinamenti Cibo e Champagne
Lo champagne, spesso protagonista delle celebrazioni, non si limita al suo ruolo di complice dei grandi eventi. Nella nostra serie di articoli ‘Accordo perfetto Plus de Bulles’, vi invitiamo a esplorare un aspetto meno conosciuto, ma altrettanto...
da Marie | 14 Marzo 2025 | Cultura e Champagne
Diciamolo chiaramente, lo Champagne ha dei concorrenti! Il Cava è uno di questi! Questo vino frizzante, che può essere considerato una sorta di champagne spagnolo, sta avendo un grande successo, tanto che le sue vendite stanno mettendo in difficoltà il mercato dello...
da Benjamin Cherrière | 28 Febbraio 2025 | Consigli e Trucchi
Brève histoire du Sorbet C’est en découvrant plusieurs sorbets très sympathiques, comme le citron-basilic, que je me suis hâté de rédiger un petit billet sur l’histoire des desserts glacés. Cette aventure commence il y a longtemps en Chine et en Arabie. En Chine,...
da Benjamin Cherrière | 21 Febbraio 2025 | Consigli e Trucchi
Introduction Le champagne est considéré comme l’un des vins les plus prestigieux au monde. Son goût unique et ses bulles légères en font une boisson appréciée pour les occasions spéciales. Cependant, pour de nombreux débutants,...
