Questa caraffa da decantazione è stata ideata dallo chef tre stelle Michelin Arnaud Lallement, originario della Champagne, in collaborazione con la vetreria Lehmann. È la caraffa che si trova naturalmente sulle tavole del suo ristorante L'Assiette Champenoise.
Nato nella Champagne, Arnaud Lallement ha instaurato un legame molto forte con gli artisti viticoltori della regione e le grandi maison. La sua cucina si sposa meravigliosamente con i grandi vini, è una cucina ricca di emozioni e sensibilità.
Ha disegnato una collezione di bicchieri e caraffe dalle curve eleganti, che permettono agli aromi di concentrarsi ed esprimersi pienamente.
Questa caraffa permette di decantare e favorire lo sviluppo degli aromi del vino e dello champagne. Per decantare uno champagne, si consiglia di lasciare aprire la bottiglia solo per pochi minuti, in modo da conservarne la bella effervescenza.
«Mi impegno a realizzare una cucina molto lineare, molto pura, in equilibrio con l'acidità. Ho voluto che la collezione fosse a sua immagine ».
La caraffa Arnaud Lallement n°2 misura
- 348 mm di altezza
- 130 mm di larghezza.
È soffiata a bocca e ha una capacità di 75 cl.