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Franck Pascal
Libérance 2015 | Bottiglia 75 cl
La Cuvée Libérance è un assemblaggio di 86% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir e 4% Chardonnay, vinificato in tini smaltati. È uno champagne non dosato.
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Descrizione
L'annata 2015 di Libérance è speciale per Franck Pascal. Quest'anno ha deciso di non produrre le cuvée Sérénité, Quinte Essence e Harmonie. Seleziona i migliori succhi, quelli con il miglior tasso di vibrazione, la migliore resistenza all'ossidazione, quelli con una bella pienezza in bocca e una grande struttura minerale, per realizzare una cuvée di breve durata, la cuvée Libérance.La Cuvée Libérance è un assemblaggio di 86% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir e 4% Chardonnay, vinificato in tini smaltati. È uno champagne non dosato.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Meunier (86%)Pinot Noir (10%)Chardonnay (4%)
Denominazione secondaria:
Vallée de la Marne
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2015
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Degustazione
Aromi
FruttatoPotente
Abbinamenti
Ideale con un antipasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20202023
(Apogeo)2030
Tabelle stellate
Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Les Crayères (Reims) La Table de l’Espadon - Le Ritz (Paris) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Chevre D’Or (Eze) Le Foch (Reims) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Les Berceaux (Epernay) L’Ecrin - Hôtel du Crillon (Paris) Le Frenchie (Paris) Racine (Reims) Agapé (Paris) Le Favre d’Anne (Angers) Akrame (Paris) La Table des Blot (Dampierre-en-Yvelines) Quai des Saveurs (Hagondange) La Passagère ( Juan les Pins) L’Epuisette (Marseille) Une Ile (Angers) AM par Alexandre Mazzia (Marseile) Prévôt (Cavaillon) La Table du 11 (Versailles) Une Table au Sud (Marseille) Franck Pascal Libérance 2015 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Vallée de la marne |
| ❤️ Selezione | Champagne biologica , Champagne con annata |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2015 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero , Pinot meunier , Chardonnay |