Valentin Leflaive

Sigma 20 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Sigma 20 dello champagne Valentin Leflaive è un Blanc de Blancs d'eccezione. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai terroir più prestigiosi della Côte des Blancs, è uno champagne che unisce grande mineralità e note fruttate. Complesso ed elegante, è ideale come aperitivo, ma anche per accompagnare piatti della gastronomia raffinata.

La produzione dello champagne Sigma 20 Valentin Leflaive

Questo champagne 100% Chardonnay trae il suo carattere dai grandi cru della Côte des Blancs: Cramant, Chouilly, Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger e Grauves. I vigneti, con un'età media di 40 anni, godono di un'esposizione a sud-est e di un terreno argilloso-calcareo ricco di gesso, caratteristiche che conferiscono al vino la sua mineralità e finezza. La vinificazione combina l'uso di vasche in acciaio inox e botti di rovere per una fermentazione controllata. Le botti provengono in particolare dalla famosa tenuta borgognona Olivier Leflaive, che non è altro che il padre di Valentin. Questa cuvée contiene anche il 28% di vini di riserva, che garantiscono una bella complessità. Invecchiato per 31 mesi su listelli, Sigma 20 rivela una fine effervescenza e un dosaggio leggero che ne accentuano la freschezza.

L'annata Sigma 20

Sigma 20 non è millesimato, il che garantisce una regolarità esemplare di anno in anno. Tuttavia, il numero 20 indica che la vendemmia prevalente nell'assemblaggio è quella del 2020. Questa cuvée mette in risalto lo stile caratteristico di Valentin Leflaive, dove l'eleganza e la purezza dello Chardonnay sono esaltate da un accurato assemblaggio dei terroir della Côte des Blancs.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il colore del Sigma 20 è dorato brillante, illuminato da riflessi argentati e da un'effervescenza fine e persistente.

• Naso

  Il naso seduce per la sua freschezza e complessità, che mescola aromi di frutta bianca, yuzu, gelsomino e sottili note di miele e acacia.

• Palato

  Al palato, Sigma 20 rivela una consistenza cremosa e gessosa, accompagnata da un finale salino e rinfrescante, con una bella persistenza aromatica.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini aperitivi

• Tartare di orata al pepe di Timut
• Ostriche al lime
• Canapè con caviale e panna fresca

Piattiprincipali

• Capesante saltate agli agrumi
• Filetto di spigola alla griglia con finocchio
• Risotto al tartufo bianco

Dessert

• Torta al limone e meringa italiana
• Macarons allo yuzu
• Mousse al mango e zenzero

Il prezzo della bottiglia Sigma 20 champagne Valentin Leflaive

Il prezzo della bottiglia Sigma 20 - champagne Valentin Leflaive è 59,95 €. Si tratta di uno champagne Blanc de Blancs di eccezionale qualità, prodotto dai migliori terroir. È perfetto per gli amanti degli champagne di carattere.

Le opinioni sulla cuvée Sigma 20 dello champagne Valentin Leflaive

Gli amanti dello champagne apprezzano Sigma 20 per il suo equilibrio e la sua purezza. Il suo carattere fresco e la sua complessità aromatica sono particolarmente apprezzati. Consulta le recensioni sulla cuvée Sigma 20 - champagne Valentin Leflaive per scoprire i commenti degli appassionati.

Conservare questo champagne

Per conservare Sigma 20 nelle migliori condizioni, si consiglia di conservarlo in un luogo buio e fresco, tra i 10 e i 12 °C. Questo champagne può essere degustato subito o conservato fino a 10 anni per sviluppare una maggiore ricchezza aromatica.

Lo stile Valentin Leflaive

Lo stile di Valentin Leflaive unisce la tradizione champenoise e il savoir-faire borgognone, esaltando la purezza e la finezza dello Chardonnay. Ogni cuvée riflette un lavoro meticoloso, offrendo uno champagne che rispecchia il suo terroir, di rara eleganza e notevole precisione.