La cuvée Le Mesnil-sur-Oger 17 dello champagne Valentin Leflaive è un Blanc de Blancs Grand Cru che incarna perfettamente la mineralità e l'eleganza di questo terroir emblematico della Côte des Blancs. Questa cuvée offre una vivacità notevole e una grande finezza aromatica. È una cuvée che sedurrà gli amanti dei grandi champagne.
La produzione dello champagne Le Mesnil-sur-Oger 17 Valentin Leflaive
Questo champagne è prodotto con uve Chardonnay provenienti dal Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, situato nel cuore della Côte des Blancs. I vigneti, di 20 anni, si sviluppano su terreni ricchi di gesso affiorante e selce. Situati a un'altitudine di 150 metri e con un'esposizione a sud e sud-est, questi vigneti consentono una maturazione ottimale delle bacche.
La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza degli aromi. La cuvée contiene il 12% di vini di riserva, che conferiscono ulteriore complessità. Dopo un imbottigliamento nel giugno 2018, Le Mesnil-sur-Oger 17 ha beneficiato di un affinamento prolungato di 50 mesi su listelli, che ha permesso di sviluppare una fine effervescenza e una grande ricchezza aromatica. Con un dosaggio controllato di 5 g/L, questa cuvée incarna perfettamente l'equilibrio e la precisione ricercati da Valentin Leflaive.
L'annata 2017
La vendemmia 2017, base principale di questa cuvée, si è distinta per le condizioni climatiche contrastanti. A Le Mesnil-sur-Oger, gli Chardonnay hanno beneficiato di una bella freschezza e di una notevole acidità, che hanno dato vita a vini di grande purezza. Queste caratteristiche rendono questa annata una scelta ideale per esprimere la finezza e la mineralità del terroir della Côte des Blancs.
Degustazione della cuvée
Colore
Colore dorato chiaro, luminoso e brillante, animato da un effervescenza delicata e persistente.
Naso
Un naso sottile ed elegante, che rivela aromi di mandarino e verbena, completati da sfumature di nocciola fresca.
Palato
Al palato, la cuvée è vivace e raffinata, sostenuta da note di agrumi e fiori bianchi, con un finale salino e minerale che prolunga il piacere.
Suggerimenti di abbinamento
- Ostriche fini di claire
- Verrine di granchio al limone
- Tartine al salmone affumicato
- Aragosta alla griglia con erbe aromatiche
- Rombo alla piastra
- Capesante saltate al burro bianco
- Torta al limone meringata
- Macarons allo yuzu
- Mousse al mango e frutto della passione
Il prezzo della bottiglia Mesnil-sur-Oger 17 champagne Valentin Leflaive
Il prezzo della bottiglia Mesnil-sur-Oger 17 - champagne Valentin Leflaive è 101,50 €. Questo Blanc de Blancs Grand Cru proviene da un terroir prestigioso. È una cuvée ideale per gli intenditori.
Le opinioni sulla cuvée Mesnil-sur-Oger 17 dello champagne Valentin Leflaive
Gli amanti dello champagne apprezzano il Mesnil-sur-Oger 17 per la sua purezza e freschezza. La sua mineralità e il finale salino lo rendono una scelta privilegiata per i momenti di degustazione tra intenditori. Consulta le recensioni sulla cuvée Mesnil-sur-Oger 17 - champagne Valentin Leflaive per scoprire i commenti degli appassionati.
Conservare questo champagne
Per preservare tutte le qualità di questo champagne, si consiglia di conservarlo in un luogo buio e fresco, tra 8 e 10 °C. Sebbene sia ideale da degustare subito, può essere conservato per 10-12 anni per sviluppare aromi ancora più complessi.
Lo stile Valentin Leflaive
Lo stile di Valentin Leflaive unisce la tradizione champenoise e il rigore borgognone. La cuvée Mesnil-sur-Oger 17 illustra questa ricerca dell'eccellenza, offrendo uno champagne preciso ed elegante, riflesso del suo terroir Grand Cru.
