La cuvée CV 19 dello champagne Valentin Leflaive incarna l'eleganza e la complessità dei grandi Blancs de Blancs. Elaborata con i migliori Chardonnay della Côte des Blancs, questa cuvée seduce con le sue note fruttate e pasticcere. È una cuvée ideale per un ottimo aperitivo.
La produzione dello champagne CV 19 Valentin Leflaive
La cuvée CV 19 è un Blanc de Blancs, elaborato con Chardonnay proveniente dai prestigiosi terroir della Côte des Blancs: Vertus (52%), Bergères-les-Vertus (27%) e Cramant (21%). I vigneti, con un'età media di 40 anni, godono di un'esposizione a sud e sud-est su terreni argilloso-calcarei ricchi di gesso. La vinificazione è stata effettuata in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza degli aromi. Dopo un tiraggio nel giugno 2020, questa cuvée ha affinato per 39 mesi su lattime, rivelando una fine effervescenza e una grande precisione.
Una cuvée non millesimata
La cuvée CV 19 esalta le eccezionali caratteristiche della vendemmia 2019, che continua a costituire la base dell'assemblaggio. La vendemmia 2019 è stata caratterizzata da una bella maturità delle uve e da una ricchezza aromatica unica. Quest'anno si distingue per la sua freschezza e precisione, in particolare negli Chardonnay della Côte des Blancs. Il nome della cuvée, CV, deriva dai due terroir presenti nell'assemblaggio: Cramant e Vertus.
Degustazione della cuvée
Colore
Lo champagne CV 19 si presenta con un colore giallo dorato brillante, esaltato da una fine effervescenza.
Naso
Il naso evolve su aromi di pesca e albicocca, arricchiti da note pasticcere grazie al lungo invecchiamento.
Palato
L'attacco è generoso e fresco, con una grande ricchezza aromatica e un finale leggermente salino.
Suggerimenti di abbinamento
- Gougères al formaggio
- Canapè al salmone affumicato
- Mini-tartellette agli asparagi
- Pollo Gaston Gérard
- Sogliola alla mugnaia
- Capesante al burro e limone
- Torta al limone meringata
- Île flottante
- Macarons alla vaniglia
Il prezzo della bottiglia CV 19 Valentin Leflaive
Il prezzo della bottiglia CV 19 dello champagne Valentin Leflaive è 53,95 €. Questo champagne d'eccezione beneficia di una selezione rigorosa delle uve e di un lungo invecchiamento che gli conferisce la sua complessità aromatica. È una cuvée ideale per gli amanti degli champagne raffinati.
Le opinioni sulla cuvée CV 19 dello champagne Valentin Leflaive
Gli amanti dello champagne apprezzano la cuvée CV 19 per la sua freschezza ed eleganza. Leggi le recensioni sulla cuvée CV 19 dello champagne Valentin Leflaive per scoprire i commenti degli appassionati.
Conservare questo champagne
Si consiglia di conservare lo champagne CV 19 in un luogo fresco e buio, idealmente tra i 10 e i 12 °C. Questo Blanc de Blancs può essere degustato subito o conservato fino a 5 anni per sviluppare i suoi aromi.
Lo stile Valentin Leflaive
Valentin Leflaive coniuga l'eccellenza champenoise e l'esperienza borgognona, offrendo champagne di grande precisione e notevole eleganza. Ogni cuvée riflette terroir prestigiosi e un savoir-faire unico.
