Thiénot
Garance 2012 | Bottiglia 75 cl
La cuvée Garance è un omaggio di Alain Thiénot alla figlia. «È un vino elegante, complesso e potente, che si inserisce nella tradizione dei grandi champagne della Maison.» Garance Thiénot.
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Descrizione
La cuvée Garance è un omaggio di Alain Thiénot alla figlia. «È un vino elegante, complesso e potente, che si inserisce nella tradizione dei grandi champagne della Maison.» Garance Thiénot.
Il 2012 è un'annata ricca, intensa, con una bella potenza aromatica. Ha dato uve che combinano una grande maturità aromatica e una bella tensione.
Questa cuvée è un Blanc de Noirs composto da Pinot Noir (90%) e Meunier (10%) provenienti principalmente dalla Montagna di Reims. Dopo l'imbottigliamento, le bottiglie invecchiano per 9 anni nelle cantine della Maison situate in rue des Moissons a Reims.
All'occhio, il vino si presenta con un bel colore dorato intenso.
Al naso è espressivo e complesso con note di frutta gialla matura, mirabella e frutta secca.
Al palato offre una bella struttura e un finale teso.
La cuvée Garance 2012 della Maison Thiénot si abbina brillantemente a un agnello primaverile, a un Comté stagionato 24 mesi o a una torta alle ciliegie.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (90%)Meunier (10%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsAÿCumièresRilly-la-Montagne
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2012
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoLegnoso
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20232028
(Apogeo)2033
Tabelle stellate
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Flocons de Sel (Megève) L'Ambroisie (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) L'Assiette Champenoise (Reims) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) La Grande Maison de Bernard Magrez - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Parc Franck Putelat (Carcassonne) La Villa Madie (Cassis) Albert 1er (Chamonix) Les Airelles - Pierre Gagnaire (Courchevel) Guy Lassausaie (Chasselay) Le Chabichou (Courchevel) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) L'Oasis (La Napoule) Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Christophe Bacquié (Le Castellet) Le Bateau Ivre (Le Bourget du Lac) Villa Archange (Le Cannet) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) Relais de la Poste (Magescq) La Grand'Vigne (Martillac) Chantecler (Nice) La Marine (L'Herbaudière) Carré des Feuillants (Paris) Le Gabriel (Paris) Le Taillevent (Paris) Maison Rostang (Paris) Mathieu Pacaud - Histoires (Paris) Casadelmar (Porto-Vecchio) Hostellerie de Plaisance (Saint-Émilion) Jean Sulpice (Saint-Martin-de-Belleville) Thiénot Garance 2012 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de noirs |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2012 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide