Louis Roederer

Brut Nature Rosé 2018 by Starck | Bottiglia 75 cl - Cofanetto

Descrizione

Il Brut Nature Rosé 2018 by Starck dello champagne Louis Roederer è una cuvée all'avanguardia, nata dall'incontro tra Jean-Baptiste Lécaillon e il designer Philippe Starck. Insieme hanno creato uno champagne libero, sincero e luminoso. Presentato qui in bottiglia con cofanetto, questo millesimo incarna l'energia del terroir e la purezza di un vino non dosato, vibrante di vita ed equilibrio.

Proveniente dall'annata 2018, un anno solare e generoso, questo rosé di carattere coniuga la densità del Pinot Noir e la verticalità dello Chardonnay. La vinificazione integrale in legno e l'assenza di dosaggio sottolineano la rettitudine e l'intensità aromatica. È un rosé brut nature preciso, salino e di rara profondità.

La produzione dello champagne Brut Nature Rosé 2018 by Starck

Questa cuvée è l'espressione più libera della Maison Louis Roederer. Il lavoro in simbiosi tra la vite, il gesso e l'annata permette di ottenere uno champagne puro e vibrante. La breve macerazione dei Pinot Noir e l'assemblaggio immediato con gli Chardonnay e i Meunier danno un vino dall'energia naturale e dalla precisione notevole.

• Il Pinot Noir apporta struttura, energia e frutta rossa.
• Lo Chardonnay apporta freschezza, brillantezza e purezza.
• Il Meunier apporta morbidezza, frutta bianca e dolcezza minerale.

Il terroir

Il Brut Nature Rosé 2018 proviene dal vigneto di Cumières, esposto a sud, sulla riva destra della Marna. Il terreno argilloso-calcareo cattura la luce e il calore, offrendo uve mature dalla polpa densa. La vicinanza del fiume addolcisce il microclima e mantiene una freschezza costante nel terreno. Questa rara combinazione conferisce al vino una tensione salina e una consistenza vibrante.

La vinificazione

Le uve vengono pigiate a grappolo intero prima di una leggera macerazione. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e senza alcun dosaggio, al fine di preservarne la purezza aromatica. Circa il 25% dei vini viene vinificato in legno, rafforzandone la consistenza e la complessità. Non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura: l'equilibrio deriva esclusivamente dalla maturità del frutto.

Questo Brut Nature Rosé 2018 è stato affinato per quasi quattro anni sui lieviti prima della sboccatura, poi ha beneficiato di un ulteriore riposo in cantina. La sua cristallina precisione e la sua ampia consistenza lo rendono un rosé di terroir, sincero e brillante.

L'annata 2018

Il 2018 è un'annata di abbondanza e armonia. Dopo un inverno piovoso e una primavera mite, l'estate calda e secca ha permesso la completa maturazione delle uve. I Pinot Noir hanno raggiunto una ricchezza eccezionale pur conservando la loro freschezza. Un'annata solare, controllata, equilibrata, che dà vini profondi e limpidi, sostenuti da un'energia tranquilla.

In questa cuvée, il 2018 segna l'incontro tra potenza e fluidità. La struttura del Pinot Nero si fonde con la trama cristallina dello Chardonnay, formando un insieme di rara eleganza.

Degustazione del Brut Nature Rosé 2018 by Starck

• Colore

  Rosa pallido brillante con riflessi aranciati. Effervescenza fine e dinamica. Il disco è chiaro, brillante, promessa di un vino preciso ed energico.

• Naso

  Naso di una purezza disarmante. Aromi di pompelmo, frutti rossi freschi e scorza d'arancia. All'aerazione, note di spezie delicate, tè nero e gesso umido. Insieme vibrante e coerente.

• Palato

  Attacco diretto, fresco e teso. Consistenza setosa e salina. Il frutto rosso si mescola agli agrumi canditi. L'assenza di dosaggio rivela la limpidezza del vino e la precisione del terroir. Finale lungo, minerale e rinfrescante.

Suggerimenti di abbinamento

Questo Brut Nature Rosé si esprime pienamente a tavola. La sua franchezza e salinità richiedono piatti puri e strutturati. Uno champagne gastronomico da servire con prodotti nobili e condimenti delicati.

Stuzzichini

• Tonno semicotto al sesamo
• Tartare di scampi
• Gougères leggere

Piatti

• Piccione arrosto con salsa chiara
• Capesante arrosto
• Salmone selvatico alla griglia

Dessert

• Fragole fresche al basilico
• Macaron al lampone
• Pesche cotte con verbena

Conservazione e servizio

Conservazione di questa cuvée

Conservate il vostro Brut Nature Rosé 2018 by Starck nella sua confezione originale, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura. Temperatura stabile tra 10 e 12 °C, umidità vicina al 70%. Conservato in posizione orizzontale, svilupperà armoniosamente i suoi aromi e la sua consistenza salina.

Potenziale di invecchiamento

Finestra ideale: 2024-2030. Questa annata unisce ricchezza e tensione, garantendo un'evoluzione elegante. Con il tempo, le note di agrumi canditi e spezie si fonderanno in una materia più ampia e cremosa.

Servizio

Servire a 9 °C in bicchieri a tulipano. Non decantare. Lasciare respirare qualche istante dopo l'apertura per rivelare la complessità del frutto e la finezza salina. A tavola, si esprime pienamente con piatti precisi e iodati.