Il Rosé 2010 di Roederer è uno champagne puro e fresco che si accompagna perfettamente a un aperitivo o a carni bianche.
Il 2010 è stato caratterizzato da un inverno particolarmente freddo e da una primavera fresca e secca. Luglio è stato molto secco, prima di un agosto più tradizionale. La vendemmia ha prodotto vini concentrati ed espressivi.
Il Louis Roederer Rosé 2010 è un assemblaggio di 62% Pinot Noir e 38% Chardonnay. Una piccola parte dei vini (15%) è stata vinificata in botti di rovere.
Per produrre i suoi champagne rosé, Louis Roederer utilizza sempre il metodo del sanguinamento, dopo una macerazione a freddo delle bucce che dura da 5 a 8 giorni.
La fermentazione malolattica non ha luogo e il dosaggio è di 9 g/l.
Il Roederer Rosé 2010 ha un colore rosa con riflessi leggermente bluastri. L'effervescenza è fine e dinamica.
Al naso ricorda il caprifoglio e i gigli, oltre a frutti rossi leggermente aspri e scorze di agrumi.
Al palato, l'attacco è croccante, per poi lasciare spazio a un vino dalla consistenza morbida e fresca, senza alcuna pesantezza.
Il finale persiste con una sensazione di finezza ed eleganza.
L'opinione delle guide