Il Blanc de Blancs 2006 di Roederer è una cuvée di sorprendente finezza e grande eleganza.
Il 2006 è stato un anno caldo, caratterizzato da una successione di episodi climatici contrastanti. La fine di agosto e l'inizio di settembre sono stati caldi e hanno permesso alle viti di maturare e produrre uve ricche.
Il Blanc de Blancs 2006 è una cuvée dallo stile deciso, armonioso, vinoso e sottile.
Prodotto con uve Chardonnay, di cui il 15-20% viene vinificato in botti di rovere, questo Blanc de Blancs d'annata sviluppa rotondità e complessità.
Questa cuvée ha un colore dorato con leggeri riflessi verdi. L'effervescenza è fine e dinamica.
Il Roederer Blanc de Blancs 2006 si apre con eleganti note di acacia, agrumi freschi e leggermente acidi e discrete note di vaniglia e spezie.
Al secondo naso, emergono note di cioccolato bianco che arricchiscono questo naso sottile e complesso.
Al palato è uno champagne morbido e snello, con leggere note floreali mielate, aromi di frutta bianca (mela, pera) e frutta secca (mandorla) uniti alla grande mineralità, quasi gessosa, della Côte des Blancs.
Il Blanc de Blancs 2006 ha una consistenza polverosa che viene esaltata dalla morbida effervescenza, che è avvolgente.
Il finale è lungo, fresco ed elegante.