Il mito, la leggenda vivente, forse la cuvée più conosciuta al mondo. Il Cristal 2005 di Roederer è uno champagne unico e raro.
Nel 1876, Louis Roederer esportò il 60% della sua produzione alla corte dello zar Alessandro II di Russia. Questi si offese perché gli veniva servito lo stesso champagne del resto della sua corte. Louis Roederer fece produrre per il suo cliente privilegiato una cuvée speciale della sua annata migliore, composta dalle dieci annate più famose del suo vigneto, in una bottiglia di cristallo creata appositamente per l'occasione. Una cuvée che è diventata leggendaria.
È composta da un assemblaggio di 55% Pinot Noir e 45% Chardonnay, di cui il 20% viene vinificato in tini di rovere.
Nell'annata 2005, la Cuvée Cristal ha un colore dorato brillante, leggermente ambrato. Le sue bollicine sono fini e dinamiche.
Al naso, Cristal Roederer è intenso e maturo, con note di mela, frutta gialla e agrumi leggermente acidi.
Dopo qualche minuto emergono aromi di fiori bianchi, frutta secca e pasticceria.
Al palato, l'attacco è pieno, elegante e vinoso. Il palato è rotondo, setoso e molto leggero. Emergono aromi di frutta bianca e frutta gialla, seguiti da effervescenza e mineralità per creare un'impressione di purezza e snellezza.
Il finale è goloso, quasi dolce, con una risonanza pura e vinosa.
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