Il Brut Premier della Maison Roederer è uno champagne fresco e delicato. La sua struttura elegante lo rende perfetto come champagne d’aperitivo o come accompagnamento di pesci e crostacei.
Composto da un terzo di Chardonnay e due terzi di Pinot (con un 10-15% di Pinot Meunier), questo Brut Premier è un assemblaggio di vendemmie di 4 annate diverse, tre delle quali provenienti dalla collezione di vini riserva Louis Roederer, tutti invecchiati in botti di rovere per una durata di 2-5 anni.
La percentuale dei vini riserva integrati alla cuvée Brut Premier varia, secondo le annate, dal 6 al 10%.
Questa cuvée beneficia poi, in media, di 3 anni d’invecchiamento.
Il Brut Premier di Roederer si presenta con un colore delicato leggermente dorato. Le sue bollicine sono sottili e persistenti.
Il suo bouquet è ricco e raffinato, con note di biancospino, mandorla e pane tostato.
In bocca, l’attacco è schietto e la struttura cremosa. I vini riserva utilizzati gli offrono la complessità, la vinosità e la rotondità tipiche dello stile Louis Roederer.
L’equilibrio tra la struttura e le note fruttate del Pinot nero e la raffinatezza dello Chardonnay è semplicemente perfetto.
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