La Cuvée Louise 2004 di Pommery incarna il meglio dell'esperienza della Maison. È uno champagne che può essere gustato come aperitivo o come accompagnamento a un raffinato piatto gourmet.
Questa cuvée è prodotta dalle migliori parcelle Pommery, situate nei terroir Grand Cru di Avize e Cramant per gli Chardonnay e di Aÿ per i Pinot Nero.
¬Per la raccolta di queste parcelle vengono mobilitati 200 raccoglitori dedicati, con un'esperienza inestimabile nella selezione dei grappoli migliori.
La Cuvée Louise 2004 di Pommery è leggermente assemblata (5 g/litro) con un liquore ottenuto dai vini del Grand Cru Avize.
Questo champagne ha un bel colore oro pallido con riflessi verdi. Ha bollicine molto fini.
Al naso è ricco, generoso e setoso, con belle note di biscotto, per poi evolvere verso un tocco più speziato, oltre a frutta fresca a polpa bianca.
Al palato ritroviamo le stesse note aromatiche del naso, sottolineate da una bella freschezza e prolungate da un finale lungo, puro ed elegante.
