In annate eccezionali, la Maison Pommery produce la Cuvée Louise, simbolo della sua esperienza unica. Questo eccezionale champagne assembla uve accuratamente selezionate dai 3 grands crus di Avize, Cramant e Aÿ. Questa Cuvée è composta da Chardonnay (60%) e Pinot Noir (40%).
Questa annata ha riunito tutte le condizioni ideali per la produzione di champagne. Nel 2002, il clima secco, generoso, mite e costante ha permesso una vendemmia eccellente, producendo vini molto espressivi, eleganti, equilibrati e con un ampio frutto.
Il colore è giallo intenso, con delicati riflessi verdi sostenuti da una bella effervescenza.
Al naso, la mineralità è esaltata da aromi agrumati (pompelmo, limone) e arrotondata da una nota di frutta a polpa bianca (pesca).
Al palato, la gamma di aromi diventa più decisa. Si rivelano piacevoli fragranze di frutta secca e vaniglia, segno di uve ben mature. Lo champagne si scioglie in deliziose note tostate e leggermente affumicate.
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