La Cuvée Louise 2004 Nature di Pommery è una novità assoluta nella storia della Maison. È la prima volta che la Maison offre una versione della sua cuvée di punta senza alcun dosaggio. Questa novità è stata resa possibile dal clima unico del 2004, un anno in cui le uve hanno raggiunto un alto livello di maturazione.
La Cuvée Louise è prodotta nei migliori terroir di Pommery ad Avize, Cramant e Aÿ.
È uno champagne basato su un assemblaggio di 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir.
La Cuvée Louise 2004 Nature ha un colore oro pallido con riflessi leggermente verdi. Le sue bollicine sono fini e molto vivaci.
Al naso, questo champagne unisce la freschezza degli agrumi alla golosità, con note di brioche e vaniglia. Il secondo naso rivela anche aromi di frutta bianca.
Al palato, la Cuvée Louise si annuncia con un attacco vivace e diretto, per poi dispiegare deliziosi aromi di pasticceria fine. Il finale è notevole, con una lunghezza incredibile.
