Il Blanc de Blancs Vintage 2015 della Maison Pol Roger è sinonimo di golosità, ricchezza ed eleganza.
Questo champagne è composto esclusivamente da Chardonnay selezionati tra i Grand Cru della Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, tutti raccolti durante la vendemmia 2015.
Questa cuvée è vinificata e affinata in vasche di acciaio inox per conservarne al massimo la freschezza, la fermentazione malolattica viene effettuata e l'invecchiamento dura 6 anni nelle cantine della Maison, a 33 metri di profondità, dove ogni bottiglia viene rimossa a mano secondo la tradizione.
L'annata 2015 si presenta con un bel colore dorato molto pallido con riflessi verdi e una schiuma fine e regolare.
Il primo naso è espressivo e potente, rivelando una palette di fragranze che mescolano scorza di limone e pasticceria. Dopo l'aerazione, sprigiona aromi complessi di moka e cacao, poi di pasticceria, scorza d'arancia e burro fresco.
Al palato si scoprono note burrose con accenti di pasticceria, seguite da liquore di nocciola e sfumature tostate.
