Lo Chardonnay Vintage 2004 di Pol Roger è uno champagne molto elegante, con note di frutta gialla e agrumi e un tocco di complessità.
Sebbene il 2004 sia iniziato all'insegna della neve, si è rivelato un anno piuttosto mite. L'estate è stata relativamente umida, ma un ottimo mese di settembre ha prodotto uve molto pregiate, con un equilibrio ideale tra acidità ed eccesso di acidità.
Pol Roger utilizza solo Chardonnay provenienti dai terroir Grand Cru della famosa Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize e Oger.
Lo Chardonnay Vintage 2004 è vinificato in vasche d'acciaio per preservarne la freschezza. Come per tutti i nostri vini, viene effettuata la fermentazione malolattica per arrotondare gli aromi.
Questo champagne ha un colore dorato, con bollicine fini e regolari.
Al naso, questo elegante champagne sviluppa note di burro fresco, frutta gialla, agrumi e fiori bianchi.
Dopo qualche istante, il naso diventa più simile alla brioche e al tostato.
Al palato, lo Chardonnay Vintage 2004 ha un attacco fresco, pulito e teso. È uno champagne complesso ed equilibrato in cui ritroviamo le note fruttate scoperte al naso.
Il finale è pieno e generoso, con una nota di brioche e scorza candita.
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