Piper-Heidsieck

Essentiel | Bottiglia 75 cl

La collezione Essentiel della casa Piper-Heidsieck è composta da Champagne complessi, modellati per rispondere agli alti standard qualitativi dell'alta gastronomia e degli intenditori di vini più esigenti. Con il suo equilibrio, la sua freschezza e la sua struttura perfettamente bilanciata, questo Champagne rappresenta l'essenza stessa dello stile della Maison.

L’Essentiel Extra-Brut è un blend di 47% di Pinot Noir, 31% Meunier e 22% di Chardonnay. Le uve provengono da oltre 50 cru nelle diverse regioni dello Champagne.

Il raccolto viene vinificato e lasciato maturare in tini di acciaio inossidabile termoregolati. La fermentazione malolattica è svolta per conferire rotondità e morbidezza ai succhi. Le bottiglie sono rimaste tre anni in cantina prima di essere commercializzate e lo Champagne è dosato come Extra-Brut, con 5 g/L di zucchero, al fine di conservare tutta la sua freschezza e il suo carattere.

Lo Champagne Essentiel si apre su note golose di prugna, brioche, pompelmo e marmellata di mele cotogne, per poi evolvere verso fragranze di miele e mandorle tostate. Il corpo è rotondo e strutturato, di grande finezza e segnato da un finale lungo e rinfrescante.

La precisione e l'equilibrio fanno dell’Essentiel lo Champagne gastronomico per antonomasia. Ideale all’happy hour con stuzzichini salati come biscotti salati al parmigiano, ma anche piatti elaborati come bocconcini di pollo alla zucca, filetto di rombo al burro, capesante e risotto cremoso.