Il Brut firmato Pierre Gimonnet et Fils simboleggia lo stile e la filosofia della maison. È un Brut Blanc de Blancs caratterizzato da vivacità, finezza e un tocco arioso.
Questa cuvée è elaborata esclusivamente con Chardonnay proveniente dal terroir di Cuis, classificato 1er Cru, e che unisce 5 vendemmie. Un terroir situato sulla Côte des Blancs, sicuramente la zona più rinomata della Champagne.


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